正文
首页 知识大全

十个民宿十个亏(越来越多的年轻人回农村开民宿,开民宿真的赚钱吗)

发布时间:2023-06-04 05:28:01

十个民宿十个亏很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看越来越多的年轻人回农村开民宿,开民宿真的赚钱吗吧。

十个民宿十个亏

为什么83%的休闲民宿不赚钱?

特别提示:本篇文章的内容适合乡村民宿,农家乐,休闲农庄,家庭农场,乡村咖啡、农家院休闲等乡村休闲项目。为了在互联网上更好的分享我们的价值和观点,我选择以乡村休闲民宿来阐述,有幸遇见,您请对号入座。

在这个初冬疫情又开始骚动起来,本来就没有完全复活的乡村休闲行业就难上加难了。

农家乐 /休闲农庄/ 乡村休闲民宿 /主题农场 /庭院休闲/ 度假庄园等休闲业态本身就是以城市消费者为目标客群,疫情限制了消费者的出行时间和空间,成都龙泉山,彭州柒村,大邑南岸美村、崇州道明、蒲江明月村……等休闲项目集中的商圈,生意惨淡。

据业界内部数据显示:疫情前,乡村民宿,农家乐、休闲农庄、庭院咖啡这些休闲项目不赚钱甚至亏本的占比高达83%,赚钱的不到20%,为什么如火如荼的乡村休闲项目要盈利就这么难?

金秋十月,我们走访了大量休闲民宿,农家乐和休闲庭院项目,看到了一些共同现象;也和一些投资人交谈:原因虽然不尽相同,但失败的项目表现出来的症状家家相似,主要症状是:

缺客人,看天气、成本高、收益低。

结合我们十余年的商业设计实战经历,我们伍意设计发现这些现象对投资人来说只是表象,其根源还是在项目的价值定位 客群瞄准 宣传营销 成本控制 等本质因素。我们可以把项目遇到的现象还原到核心本质,供更多的投资人参考,为帮助项目走出困境提供决策依据!

缺客人,这是很多投资人最大的烦恼。作为一个休闲民宿或庭院休闲项目,足够的客人是项目盈利的前提!我们缺少的是喜欢我们项目的客人,而不是路人甲乙丙丁。所以这个问题的背后是“如何曝光我们的项目? ”和“如何为我们的项目精准引流? ”。这是我们一开始创办民宿就必须要思考的问题:我们的项目是为哪一部分人而建的?我们要赚哪一部分人的钱?他们有哪些喜好?我们的民宿如何吸引他们?

我们的休闲民宿/休闲农庄/农家乐 /主题农场 /庭院休闲/ 度假庄园只能满足一部分人的喜好,在建设之初我们就要去搞清楚这部分人的消费习惯,支付能力、消费时间以及他们现在在哪里!也就是说,我们这个项目就是为那一部分人“量身订制”的。伍意设计把这个叫项目的客群定位,这是项目成立的前提,你要为哪一部分人提供产品或服务。但你有了这一步,项目对客人的吸引力就会强大。现实的可悲之处是,我们看到的大多数失败的项目都没有明显的客群分割:一群客人到了红峡谷,感觉这个民宿可以接待,它隔壁老王家,老李家,老刘家都可以接待,老刘老李老王和老张家的休闲民宿都差不多,这是严重的同质化,怎么不缺客人呢!

看天气,是大多数乡村休闲项目的死穴!很多农家乐和庭院休闲项目都得看天吃饭:太热或太冷,客人坐不住,留不下来:下雨天或艳阳天,交通不便或室外坐不下来,难以PK城市里同类竞争对手。经营的黄金期大多数时候是在春秋,可惜现在的春秋季都很短;冬天,户外体验不好(伍意设计认为这是设计规划的责任,可以把体验感做好),有时候在节假日遇到刮风下雨,客人也很少来…….我们为什么不在消费项目的选择上和室内外环境的规划设计上去解决经营时间延长的问题呢? !当然,很多投资人不愿意花钱做设计,最后是自食其果。

成本高和收益低,大家都容易理解。低收入减去高成本才是利润,不赚钱也就不奇怪了!我们大多数投资人都喜欢搞建设,做大规模,这样就把成本弄得很高。很多项目都投资大几百万到上千万,短时间里几乎不可能回本。当你成本都还没有收回来,你的新进同行都在“升级”这个行业,你又被迫升级的的民宿,又是投钱!如果你不投入,你在所处商圈里就会快速“垫底”!这是一个思维的怪圈,伍意设计多年的行业经验强烈建议投资人做轻资产,快速引爆,快速升级,一定要避开传统休闲行业的重资产陷阱!如何在民宿,农家乐、农庄和主题庄园投资上实现轻资产? 可以私聊!

收益低,让很多乡村休闲项目成为鸡肋。特别是传统的农家乐,靠节假日的敲竹杠和平时的辛苦钱,很难持续!伍意设计十分反对在项目的盈利点布局上无特色,无衍生价值。我们仅仅是卖一盘菜,一碗饭或一杯茶,我们买的是产品,不会有高回报,消费者也不喜欢!我们要为消费者提供“价值”,把目标客群最想要的仪式感和社交属性融入到产品,我们的利润就直线上升了。篇幅有限,休闲民宿和庭院休闲项目如何卖出高价? 我们可以私聊或另外写文章分享。

与您分享一个公式,对你解决问题会有帮助:

利润=流量X转化率X客单价X消费次数—建设成本—运营成本

这个公式里分别涉及到了投资一家休闲民宿/休闲农庄/ 农家乐 /主题农场 /庭院休闲/ 度假庄园,决定项目成败的几个关键因素:曝光引流,产品或服务、价格策略、投资分析、成本控制等,这也是我们多年来乡村休闲度假项目策划的核心内容,是项目的方向,方向不对,一起努力都白费!

想成为赚钱的乡村休闲项目,须从项目策划开始,找到正确的方向,才能事半功倍!

非著名设计师吴继德原创文章,欢迎分享转载,请标明出处,侵权必究!更多原创观点文章请关注公众号“庭院休闲设计”!

越来越多的年轻人回农村开民宿,开民宿真的赚钱吗?

越来越多的年轻人回农村开民宿,他们并没有真正去调研开民宿有没有赚钱,大部分只是为了一个民宿梦或者是跟风,就觉得自己当老板开民宿的生活特别好,但现实情况并非如此开明,民宿的10个人里面可能只有两个人。

民宿赚钱的时间特别短,大部分的民宿是亏本的。

要知道一年中的旅游旺季也就那么几个月,所以民宿赚钱的时间也就是那么几个月,如果你开的民宿位置不够好,名声不够响,那么你在赚钱的几个月可能能赚到一点钱,但剩下的几个月基本情况下你都是亏本的。

所以回到农村开民宿其实是特别不现实的,一个是农村的交通本身就不是很便利,游客的总量是远远比不上那些著名的景点的,因此回到农村开民宿只能说是一个美好的想法,但一点也不现实。

开民宿的成本并不低,很多年轻人都是负债开民宿的。

开民宿,一个是要租房子,还有一个是要装修,然后是要打响自己的名声,还要请工作人员,当他说租房这一项的成本就非常大,在农村即使房租再便宜一栋小房子,你一个月至少也要一一两千块钱吧,而且人家租这种房子并不是一年两年的租,通常都是5年起租,那么看民宿,你就要准备至少20万的启动资金,你才能开一个小小的民宿,因此很多年轻人他们为了实现开民宿的梦想,都是负债去开民宿的。

大部分开在农村里的民宿,除非是自己的房子,否则都是亏本的。

就以福建这边一个小山村为例。正常的时候,旺季是在夏季只有大约两三个月的时间,这个期间的民宿是赚钱的,但是除了这两三个月之外民宿基本是没有任何客人的,所以除非是自己的房子用来做民宿,否则租房开民宿那就是亏本的。

为什么说千万不要盲目创业?专家直言:乱开民宿的真的是个坑

乱开民宿的真的是个坑。为什么?因为一个多年 旅游 的人来说。首先 旅游 。多数时间都是没生意的。一年也就那么几段时间,这比较忙的。如果是本地人,还好可以叫亲戚过来帮忙。可如果不是的话,平时不忙,假期生意火了。招个临时工?
作者华中城市研究院院长冯煜晖
另外一个问题就是成本。 旅游 者的成本。 旅游 团的话是不会选择民宿的。自驾游的话。一家人只怕也不会。也就是几个朋友,而且还是年轻,好奇爱玩才会选择民宿。因为出去 旅游 比较多的人都明白。什么是民宿?听着文雅小清新。实际上就是去农村喂蚊子。除非是不差钱又好奇。如果是穷游的话。选择酒店会比民宿便宜。尤其是那些离城市比较远的酒店。
民宿行业现在的情况:晚进场的民宿租金成本高涨,已经过了红利期,如果自己的建筑审美以及酒店住宿经验不足,建议交给专业设计团队。地理位置要求很高,除非你能把自己做成目的地,但是目前没几个能做到。网上平台在恶心民宿的道路上走得很远,所谓客人投诉马上限流。民宿的运营成本比酒店高,很多东西都是定制的,还有你的人工成本很难控制,你洗布草的成本都比别人高几倍。民宿必须做配套做增值服务做产品销售,也就是民宿是一个客户吸引地,例如你是做香薰的,那你其实是在做一个香薰体验馆,卖产品是很重要的收入来源。
民宿是可以赚钱的,但是前提你是在这个行业被割了足够久。
我的一个朋友从15年开始去了国内的几个知名网红景点,如丽江,阳朔,凤凰之类的,民宿寄托着太多的美好,他也和很多民宿主交流过,问过经营状况,看中的不是风花雪夜,不是民谣艳遇,看中的是商机,也做了规划,筹了资金,得到了几个老哥的支持,当时大量媒体在神吹民宿的美好,各种故事会,在考察了几个地方后,于是选择了阳朔,主要考虑是高铁方便,人流量大,靠珠三角的客源,托人找了阳朔县城边上的一栋楼,开价360万,兴致勃勃杀到阳朔去谈细节,本想着这么成熟的景区,思想应该很开化,一切照合同办事,但那时候便见识了什么叫穷山恶水出刁民,各种坑,各种翻脸不认人,只能中途作罢,另寻出路,一拖就是大半年,不过挺幸运的,后面民宿行业的雷就越爆越多,很多民宿主苦不堪言,所幸没有选择这个行业。
他有个朋友后来在大理双廊做过民宿,说来魔幻,隔壁邻居就是某知名舞蹈家的私宅,当时就在装修,已经很富丽堂皇了。没错,穷山恶水的原住民可以无视一切纸面合同和法律责任!唯一的原则就是没有原则。底线是没有的,诚信是不存在的。不错的运气就是多少还赚了点钱,算捡了条命回来!对着干可以都不怕,关键是你有几个脑袋敢和一个村子的男女老少对着干。民风淳朴从此以后在他的认知里就成了一个诡异词!
其实最开始我也想过自己做民宿,那个时候也正是爱彼迎比较火的时候,而且当时我们小区就有好几家做民宿的,但是一个非常简单的市场调查,我就认怂了,因为人家做民宿的大多不只经营一套房,一个片区的租金多少,民宿一晚的房价多少,这些都是非常简单摆在明面上的账,我一算,就算我每晚都有人住不闲置,一个月下来,最多也就高于租给别人两千块,而且这期间我自己还得运营,前期还得投入装修,期间还会有各种琐碎杂事,相比之下租给别人做真的不要太轻松,还能把自己解放出来干一份本职工作。
民宿这行业成本也不低
普通小县城三间房子大概一百平左右,吊顶加墙壁的人工费加材料费大概是五千平均下来一千七一间,你开民宿间间要带马桶,热水器,空调,两张床,一个茶几,两个凳子,床单,被套,枕头,毯子,衣架,吊灯这些硬件加装修一套下来一间房的成本直接奔着一万去了,然后是厨房一整套东西下来又是几千块我们取个整算三千好了,实际上远远不止一个商用大冰柜最起码一千,一个灶台最起码又是几百,我们就照这个算,不要多我们就算你十间房好了,这一套下来就是接近十一万,然后是餐厅和大堂,这两个连装修带桌椅板凳可以省一点算三千好了,然后是安防监控这个是必须有的,按照标准一套下来大概两千,硬件上差不多是十一万五千左右,然后是人员配置,收银加大堂自己来成本可以省下来,一个厨师月薪起码四千到五千,低于这个数字你招不到人,就算找到了你也不敢用。
保洁加杂工我们就按两人算一个月最起码三千, 只雇一个保洁阿姨,但是每天都是1点入住,12点退房,接送完租客还得帮忙去打扫十套房子的卫生,因为每个人退房和入住时间不一样,错峰打扫,卫生得保证干净,所有换洗的被套,毛巾这些,都是自己洗,这些都可以外包,但是相对成本比较高是其次的,外包的保洁阿姨不一定会给你打扫干净,而这是一个吃口碑的行业,一个差评基本就能毁掉一套房,见过无数民宿老板就是这么破产的,而且现在业内吃相很难看,价格打的很低,基本是骗来一个是一个,卫生基本不打扫,导致消费者对民宿不信任。
其他的消防器材,消防许可证,营业许可证一系列有的没的证件最起码又是五千到一万,其它的网站广告投放之类的幺蛾子就不去管他,我们来算一下现在需要多少——你开一家民宿在不考虑房租的前提下最起码要准备十二万七千人民币,房租一般是一年一结保守估计不会低于两万, 所有利润都只能靠旺季赚,淡季只要不亏就算运气好的了,因为有房租 ,再加上其它费用,十五万是一个很合适的数字,按照目前人均收入水平来计算,十五万差不多是一个双职工家庭两个人一年的工资,如果你不是家里有矿或者父母年薪百万不在乎钱的,真的不建议你搞这个,创业失败不可怕,可怕的是失败之后全家要花几年,十几年的时间去爬起来。
创业成功基本要满足,第一你必须要在这个行业有足够的经验和阅历,见到过各种奇葩的情况都能处理,然后你在这个行业确实有独一无二的天赋和优势。能做到别人做不到的事。最后你要有一个。起码在足够的时间内给你稳定的一个靠山,比方说政策的稳定性,比方说上下游通道的畅通,如果这些都是不靠谱的,随时会变化甚至中断的,那你做得再好,突然上下游一段就立刻全军覆没。就比方说前面两个都有,你有丰富的酒店经历,你也是设计方面经营方面的高手,你跑到一个地方开民宿,可能经营的红红火火,但是人家要环境治理,一刀切全给你关了,你就立刻叫天天不应叫地地不灵。再比方说碰上这种不可抗力,比方说疫情,你搞餐饮也死个透透的 。
所以老老实实打工提升自己的专业价值,让自己在这个行业做到有不可取代的水准。设计,你就要设计的拔尖儿,你搞程序就要设计出别人做不了的程序,你才能够无忧。否则慢慢等待被淘汰,到时候再转型,也好过盲目去创业!

又一个民宿寒冬!酒店客栈又出现退单潮!客栈老板:快挺不住了

最近因为新冠疫情防控升级,酒店、民宿、客栈又开始出现退单潮,仿佛 历史 重演般。
很多人感叹:估计这个春节也和去年一样,彻底凉凉了!
这几年因为四处旅行,也认识了不少开客栈酒店民宿的朋友。
所思也曾有个小梦想,希望能有一家自己的民宿。无奈一家有设计感、有格调,能入我眼的民宿,投资动辄500万以上,暂时还没有那个资本。
最近和几个客栈的负责人聊天,都说:“客栈人在新冠疫情的连年冲击下,快扛不住了!这入不敷出的日子何时是个头,什么时候才能看见黎明的曙光?”
这个春节,像云南的泸沽湖、大理、丽江、腾冲等地,客栈和民宿基本是预定满的,朋友说:“从17日到春节基本满房了,这几天都退了。”百般无奈的语气。
2020年春节当时疫情没扩散之前,很多客栈也都是预定满的,后来全部免费退房了。今年本来这一年因为新冠疫情没什么客人,巴望着过年能多一些客人,毕竟以前很多人冬天都会去温暖如春的云南避寒。
然而,这几天花花地都退房了,原来满房的预定量,瞬间又归零。
不过几个客栈老板都说:“也能够理解,各地都不让出门,退客房免费退,退机票还要出一大笔,谁都不希望啊!”
本来以为过年能爆发性增长的客栈民宿,又一次面对冷峻的考验。很多客栈投资都是贷款,加上员工支出,这一年真的亏了不少。
“再这样下去很多人就坚持不住了!,我周围已经有好几天民宿关闭了。”朋友说。不知道怎么去安慰他们,只能说声“保重”。
其实很多开客栈的朋友,都是有自己的小情怀的。
我一个朋友,真的是辞去了几十万的年薪去山里面开客栈。原来想投资500万的,谁知土建费用超支太多,最后总的投资了800万,欠了很多债。
一个民宿也就十多间房间,不卖贵一点,真的是很难收回成本。
正常的客栈,4至5年收回本金,已经是不错的。除非是网红客栈,天天爆满,那是另当别论。
我这几年每年都有接近200天在旅行,即使疫情严重的2020年,我也有160多天住在各种酒店民宿客栈。很多时候早晨醒来,都会有一瞬间,想不起来自己是在哪里。
这几年住过1000多家酒店民宿客栈,其实能记住、并且留有深刻印象的并不多。在这里追求个性化的时代,有特色真的很重要。
很多连锁酒店面对的大多是商务人士,只要实惠干净就可以。但是民宿和客栈,需要有感觉,入住感受好,口碑好,才能被市场接受。而且一个民宿的选址,真的太重要了。
“民宿寒冬”这个词,似乎从2019年开始到现在,很多民宿黯然退场。但其中也不乏很成功的民宿,值得我们去思考。
最近面对每一天的酒店民宿客栈退单潮,我那些开客栈的朋友,只能盼望着,等这个春节过去,会有爆发性的增长。
其实国人今年没法去国外旅行,据调查像吉林滑雪等地,确实是很火爆的。很多人以前选择去日本北海道滑雪,现在也只去吉林了。总的来说,新冠冠疫情对 旅游 产业的打击,是显而易见的。
而且大家都在担心,2021年春节,各大景区会不会再次关闭?也很难说。
你退了过年预定的酒店吗?你春节还会出去旅行吗?一起来聊聊。
——配图是我住的各种各样的客栈,原谅我 自恋下 。

租房做民宿能挣钱吗

我认为合租民宿房东的核心诉求就是,用少部分的合住时间平摊大部分房租。身在二线末城市,每个月房租、水电、物业硬支出全年大概24k,合租民宿收入大约为14k,也就是说,在地铁口、商圈附近、交通生活皆便利的地方,能够一年只花10k有个好住处。如果努力一些,完全覆盖掉房租也不成问题。

以前在北京住过这样的房源,所以很早就有这样做的想法。我本身喜欢旅行和结交神人,听别人说故事,所以还挺乐意分享自己的空间。

自己真正着手做的起因也是因为房租比较贵,对住所的质量又比较有要求,两年经营下来整体成果还是比较满意的。由于去年起换了工作,所以这套房子也就没做了。这是2020年的经营数据,没有前一年好,不过也还不错。

2020年的部分账单

我生活的城市属于二线城市里排名倒数,所以民宿定价不高,周末不在这儿住,就有两天整租的机会,几乎每个周末都有客人入住(毕竟100出头的商圈地铁口整租房源也不多)。

第二年的经营很挑客人,第一年由于经济紧张,很多难讲话的客人都是我不计较了…主要提升入住率。第二年碰到说话不礼貌的,无法理解我做民宿理念还骂骂咧咧的客人都不接待了。神交几位朋友,也曾有过几晚和客人通宵聊天的经历,很宝贵。 

如何开合租民宿

前期筹备需要准备的东西不多,如果房子不是自己的在民宿平台注册的时候需要准备租房合同和本人身份证,上架前添加一些方便自己经营的硬件,如大门密码锁、卫生用品耗材、把脏的墙和坏掉的灯修修补补,客用四件套、以及一些饰品等。

客人选择民宿最重要的还是交通地段和卫生。打算做的朋友要以这两点为前提找房子。

首先是地段,首选地段是地铁口和交通枢纽,也就是市中心的位置。附近有商圈或美食街就更加分;其次是大学城附近。来访的客人需求不同,周末小聚、旅游、考试、出差。交通便利是大部分客人首要考虑的因素。

第二点是卫生,让客人明确地认识到床上用品一客一换,卫生间整体干净整齐即可。有时和客人聊天,会告诉客人,马桶坐垫和拖鞋都会消毒,因为马桶我自己也要用嘛,不干净的话我的皮肤会过敏。而且消毒酒精和棉片就放在餐桌上,非常显眼。另外洗衣机不开放给客人使用,需要洗四件套,为了安全和卫生一视同仁,于是不开放了,解释给客人听也都能理解,侧面也增加了客人对卫生的安全感。

两年经营下来我觉得时间成本付出不多,物料支出也很少,大多都是可以重复使用的东西,比如四件套,浴巾,拖鞋,茶杯之类的。消耗品只有垃圾袋,纸巾,牙刷。都是很便宜的东西。有客人来入住逼迫我保持打扫频率,因此家里两年来一直很干净,还会定期请钟点工。

客厅一隅

我很看重每个客人的评价

民宿和酒店不一样,酒店提供标准的入住,大家都很清楚自己会得到哪些服务。而民宿是非标准的,每家大体相同,却又有些不一样,评价就显得特别重要。想客人所想,是我在经营之初的贯彻理念。为此在房间装饰、服务提供上做了一些和大多数民宿不同的。

客人给的评价

因为我的民宿是非独立房源,在和客人沟通时需要提前说清楚,很多人看不到非独立房源的标签,在确认对方知道并接受以后,再进行接下来的沟通。其实也就是告诉对方,在TA入住的这段时间里,什么时间段我会在,需要共处,给对方心理准备。在客人入住前会发送“入住指南”,导航地点、如何进门、注意事项等会整合成一条长信息。以上是多数民宿都会提供的基本服务。

房间门口放上了入住须知,把好话歹话都说清楚,以免起争执。

入住须知 放在客房门口

这其实是个谱架,给客人看的只有两页,一页入住须知,再翻一页是当地景点和饭店推荐。很多人都会翻很多页,然后发现其他是曲谱,找到了自己喜欢的歌,会让我弹弹。

这套房子不大,睡觉只能提供最基本的。想要评价好只能说勤能补拙,在其他软性条件上加分:

比如卫生间里会额外提供洗脸巾和卸妆棉。洗漱用品只提供基本的,如果客人没带,也可以用我的。

有时我会询问对方到达时间,如果刚好是晚饭的点,我会邀请对方和我一起晚餐,免费提供一份具有当地特色的主食。有时候我会烤些小零食或买了水果,也会分给客人。晚上如果都在家,就会聊聊天,或者弹弹吉他,一起唱歌,甚至会录个视频。

客房其实很简陋

努力做点装饰

大约50%占比的客人是来旅游的,我订阅了全年的《孤独星球》杂志,还有其他旅行的书,在客厅的书架上供翻阅。

希望客人花更多时间在公共区域

制作了一本留言簿,还放了各种笔在茶几上,大部分人都会留言。有写给我的,有写给同伴的,还有读书笔记和绘画。最绝的是有一对情侣在我家分手,女方把最后的话写在了这本留言本上,但是男方没看到。

餐桌上会保障鲜花,每周都不一样,鲜花给人带来的观感是假花和干花比不了的。花材是家附近花店买的,自己搭着,每次差不多买15-25元之间。

除此之外,厨房也提供给客人,但是会收取额外的费用,提供柴米油盐调料餐具厨具。

 其实基本看下来,你应该能感受到这间小小民宿的温度和关爱。给予陌生人善意大部分能换来善意,我下班回家,客人已退房,有时能收到客人放在冰箱里的冰激凌,或留下来的零食,在留言本上告诉我:姐姐给你留了吃的,收好呀,祝你快乐!

0

猜你喜欢