香港人的早餐很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看香港茶餐厅早餐有哪些吧。
香港茶餐厅早餐有哪些
香港茶餐厅早餐主要有肠粉、虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、奶黄包、萝卜糕、云吞、蛋挞等等。
肠粉
在每一家港式茶楼里面，肠粉可以说是最常见的点心之一了。一般常见的肠粉有鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉，吃起来口感Q弹，很多香港人都喜欢吃，吃肠粉一定要用微甜的酱油，它和肠粉是绝配。
虾饺
虾饺是港式茶楼、酒家的香港早茶必备，广东人以及香港人吃早茶都会来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。虾饺最早出现在广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。
干蒸烧卖
干蒸烧卖是香港茶餐厅早餐必不可少的美味，在20世纪30年代，干蒸烧卖已经在广东和香港地区相当有名，干蒸烧卖用的是薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，质地爽润，爽口不腻。
叉烧包
叉烧包是粤港地区具有代表性的点心之一，是港式早茶的“四大天王之一。把切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面用面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
奶黄包
奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼，常见的有三种馅料。现在很多奶黄包做的很有特色，不仅是馅料方面，还有外观方面，做得非常的精致可爱。
萝卜糕
这种糕点吃法多样，有蒸出来的萝卜糕，也有过油平底锅煎出来的类型，可以选择自己喜欢的一种尝试，总体来说煎过的萝卜糕香味会更浓一些。
云吞
云吞也叫馄饨，在香港五十年代低潮的时候兴起，至今仍是香港市民钟爱的一道美食。香港的云吞皮与别处的不同，由于是鸡蛋混面粉的原因，看上去皮略显发黄，但吃起来特别的劲道，有嚼劲，另外馅料也多用海产品，如原颗大虾，鲮鱼肉馅为主，汤头也有别于其他地方，散发着淡淡海鲜香味。
蛋挞
香港茶楼里蛋挞都比较清淡，这种蛋挞一般有两种，一种是酥皮，一口咬下去面渣四溅，另一种是牛油皮，里面要加很多黄油，有一种曲奇的味道。一般的茶餐厅或者港式茶楼里基本上都可以点，香港老牌饼家的蛋挞外皮咬下去更加的酥脆，有浓浓的曲奇味道，内层蛋奶味十足，香甜好吃。
香港人每天在家早餐吃什么
香港人早餐一般食用广式点心，比如灌汤包等。
灌汤包子是中国的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”，制售的名为“山洞梅花包子”，号称“东京第一”。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。 20世纪20年代，名厨黄继善创办“第一点心馆”，主营灌汤包子。30年代，他适应市场需求，对包子的制作方式加以革新，将原来用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。通过“三硬三软”和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。
香港人的普通三餐也是和广东人一样吃叉烧、猪脚饭、烧鸭和烧鹅吗？
香港人生活节奏出了名的快，工作日在街头遇见的上班族，走路都带风的。由于工作繁忙，所以吃饭的时间也常常被压缩利用，除了晚上的那一餐会花点心思外，其他能将就的都会将就着吃。
有个朋友在香港上班由于单位离家比较远，他属于一个典型的普通上班族。他的早餐一般都系面包牛奶豆浆之类的快手食物（工作日饮早茶几乎全是有钱人或老人家的福利），而且好多时还是在路上边走边吃，用他的话来说，等候公交车的时间就是他的早餐时间。到了中午，单位里一部分女孩都是自带煮好的饭菜，在单位里的微波炉里热一热就吃（饭菜是昨天煮晚餐的时候就备好的，未吃之前就先装出一份放在冰箱里，第二天带回公司的冰箱里，中午吃的时候才拿出来加热。也有一些是早上起床就做好，然后带到公司的冰箱里，中午吃）；一部分就简单地买个三文治、泡杯花茶就一个中餐；还有一部分就落楼吃个快餐，快餐一般以广东烧腊比较多，叉烧、猪脚饭、烧鸭和烧鹅估计是最多人点的。第一广东烧腊上菜较快，第二就算打包回到单位吃也不会变味。好多时在他们中午吃饭的时候公司突然派任务过来，一个电话你就必须赶回去，这个时候要不么吃，要么将未吃完的打包走，所以相对于炒菜而言，广东烧腊在便利这方面就会占点优势，毕竟打包加热再吃的话也不太会影响口感，还可以随热随吃。有些福利好的公司，还会在三点半左右有个下午茶时间，就算中午没吃好，这时还可以适当食一些东西补充能量，要不然都好难熬到下班。
晚餐的话，他们好多时候都会买回家煮，菜式一般以广东菜为主，因为香港外出食饭的成本实在高，自己买菜煮的话，其实跟深圳的消费差不多。经常听到别人夸香港人够精明，其实在这个物价高于一切的时代，不精打细算地过日子的话，你会发现每月的支出都不是一笔小数目。
香港 位于中国的东南部，邻近广东省。由于香港昔日为广东的一部份，故广东文化（又称岭南文化）与香港息息相关，例如香港人的母语即为广东话（即粤语）。
而大家都知道广东人最会吃，所以广东 美食 一直都是大家喜爱的菜系之一。而烧腊，又称为烧味， 主要以腌制跟烤制的方式料理肉类，叉烧、烧肉、烧鹅、乳猪等等都是烧味食物。 在广东，香港地区的酒楼，餐厅乃至快餐店都非常普遍。而主要的烧腊有：
1- 叉烧： 把猪肉插在叉子上以炭火烧熟所以名叫「叉烤」，其中以「半肥瘦叉烧」最好。
2-烧乳猪：乳猪就是还没断奶的小猪，以炉火烧烤，皮脆肉嫩， 多数售卖烧味的店铺平常都会有烧肉出售，但乳猪却不一定经常供应，通常 都是重要节日预定才会有原只烧乳猪。
3-烧肉： 烧猪的制法与烧乳猪基本一样，而平常在广东烧味中的烧肉，即是烧猪的肋骨部份，亦称之为“烧腩仔”。而其中以皮脆肉嫩的为最好。
4- 烧鹅： 以炭火高温烤制，皮脆而且带有光泽，一般搭配甜酸酱食用，其中香港以新界深井的烧鹅最有名。
5-烧鸭：烧鸭和烧鹅 在制法上无甚分别，但由于成本等原因，一些食肆的以鸭代替鹅，但实质上广东人不太喜欢吃烧鸭，还是觉得烧鹅才是最好。
而猪脚，广东人喜欢吃卤水猪脚，或者姜醋猪脚姜（是妇女坐月子的补品之一，小婴儿满月都会派猪脚姜给亲戚朋友）， 但是猪脚饭在 珠江三角洲跟 香港都比较少…
在广东和香港的餐厅， 烧味常会配合饭出售，称为“烧腊饭” “烧味饭” ，甚至“四宝饭”。的确，这些都是打工一族常吃的快餐食物。但是一般家庭不会每天都吃烧味，一般都是有节庆，庆祝的时候，甚至没有时间做饭才会购买的。而不像大家印象中的那样，以为广东人，香港人每天都在吃烧味。
烧鹅仔饭，太贵了，要50 60多块钱一份了，失去了快餐盒饭的意义了，不是一般打工仔、上班族、都市小白领的中午餐了！都改吃别的了，如 烧鸭仔饭，才20 25元钱一份，切的一小份烧鸭、几根绿叶蔬菜、一碗白米饭，有一碗汤。因为鹅现在卖的太贵了，烧鹅仔饭的成本太高了，所以，一般人都吃不起，不经济实惠，也不大会选择中午快餐去吃，商家基本上卖不动，以至于现在，在深圳市和香港，你要是去一般的快餐馆和中餐馆，都没有卖烧鹅仔饭，也买不到烧鹅仔饭了
对啊，其实本来香港和广东的文化基本一样的，只是后来被殖民，香港多了些英国文化而已！不过就算被殖民，饮食文化还是一样，普通三餐，不只有烧鹅，烧鸭，烧猪，还有白切鸡，清蒸鱼，等等很多一样，都是以粤菜为主。都喜欢喝汤，只是香港的物价太高了！你要是有机会来广东，来尝尝粤菜系列，再去香港。反正距离很近。去香港再吃，你会发现吃的都一样。
不一样，香港的普通夹心市民，生活节凑快，工作压力重，居住环境恶劣时间观念强，打工的想吃一顿热呼呼的饭菜，那是一种幸福，早餐是一边吃面包一边吸豆奶，还要一路小跑赶公交返工，午饭能吃个烧鸭叉烧饭也是幸福，一个好一点的便当要近百炆纸，很多打工者供楼供车供学也压力山大，特别有些上有老下有小根本是舍不得，当然有部份年轻仔是吃快餐的，绝大部份是自己带饭吃的，是早上做好带来有些是隔夜做好，然后放保温饭盒中午又一餐了，晚饭菜饭也是一次买足几天量，放冰箱要吃才煮，红酒，香摈，拥人，毫车，美味佳肴，那是万份之一人的生活方式，普通的香港市民想吃个白切鸡也是一种享受，只因香港街市没有新鲜鸡买，只有冰鲜鸡卖，我们不祟港迷外，要十分珍惜我们来之不易的幸福生喔…。
叉烧、烧鸭和烧鹅就是我们广东人常说的烧腊，广东人和香港人喜欢，也不会三餐常吃，一是因为广东的 美食 选择太多了，二是因为我们都觉得吃多烧味对 健康 无益，也只能算偶尔吃一下。ps：没有人早餐会吃烧腊的（手动滑稽）。
在生活节奏高速的香港（其实广州也差不多），烧腊饭却是十分适合上班族或单身人群，第一打包速度快，大大节省时间；第二咸口好下饭饱肚而且是真的好吃，对于一个劳累的人绝对是一个好选择，人类天生对高脂高蛋白的东西有所钟爱；第三香港餐厅的物价高，20-30块的烧腊饭实在是实惠。
再说回猪脚饭，其实广东是文化多样的地区，广府人（粤语人群）并不能完成代表广东，你提到的猪脚饭应该是潮汕的隆江猪脚饭，这个在香港的快餐店并不多见，在一些潮味餐厅就有，一是因为高脂，二是因为在香港的制作成本会高许多。
香港人的普通三餐跟广东人是不一样，香港人不单上吃烧味饭还有其他的 美食 。
香港人早餐除了中式点心还有西式 美食 ，普通有餐蛋面，沙茶牛肉面，雪菜肉丝面，五香肉丁面等，扒类肠仔午餐肉加双蛋，甚至粥配炒面，炸两等。
香港人午餐有快餐，特餐，常餐，烧味餐任君选择。可以在外面吃粉面粥，还有各国 美食 应有尽有。
香港人晚餐比较丰富，工作一天辛苦了一天，到晚上回到家里吃一餐好点的，好好善待自己的胃，汤水和海鲜少不了，街市鱼虾蟹不算特别贵，家庭主妇为了一家人的营养，会煮出美味的家庭菜，烧味偶尔会成为加菜。
香港人比较注意饮食 健康 ，烧味是不 健康 的食物之一，含有高脂肪高钠，会增加心血管疾病及冠心病风险。猪脚也合大量脂肪。
烧味和卤味(猪脚)都是加工过的食物，烧味经过高温烧烤，易产生致癌物质，囱味经过煮后放冷，易生细菌。
烧味和卤味大家人应该少吃，应该吃一些 健康 的食物，比如清蒸焖煮的东西，蔬果也不可以少。
一天三餐，每个地方每个家庭都不一样，只要根据自己和家人喜欢吃的菜式就好，营养 健康 也是重要考虑的因素。
都是各个国家有各个国家的国歌系列的
广东人所吃的粤菜包拙凤城菜、潮州菜、客家菜，一般不会把这三种混在一起吃。烧味是凤城菜系，通常在午餐快餐吃，晚餐也有斩料，及大餐头盆也用烧味如烧味拼盘或烧乳猪，香港满街都有烧腊餐厅。猪脚饭是潮菜系，通过常是在潮汕地区的街边餐馆吃到，很少在香港广州等主要街面见到。不应混为一谈。
这些，广东称为烧腊，好食，人人喜爱，由于广东烧腊铺满街都有，都是现成的，对于工作忙碌，经常加班的人比较多，所以下班后买一些这样的烧腊，回家做个饭，煮个青菜就能解决吃饭的问题，因此成为许多人的首选，但不是一日三餐都吃一样的。
香港有咩特色美食???(1日)
本地菜
中国香港家庭大多以中国菜为家庭菜。他们大多保留了自己民族传统饮食特色。在华人社区内，以广府人、客家人（以新界的原居民尤甚）、潮汕人、蜑家人为主。因此广府菜、客家菜、潮州菜等被视为本地菜色。盆菜是新界原居民在节庆时的传统菜。西贡市、南丫岛、流浮山和鲤鱼门则以海产闻名。传统食肆则可到古渔村如长洲和大澳里寻。
图片参考：upload.wikimedia/ *** /mons/thumb/a/a8/HK_Lin_Heng_Teahouse_ba/180px-HK_Lin_Heng_Teahouse_ba
图片参考：zh. *** /skins-1.5/mon/images/magnify-clip.png
位于中上环的莲香楼
在第二次世界大战之前，中国香港中上环一带遍布以供应点心和茗茶的中式茶楼和二厘馆，譬如石塘咀至西环一带的三元楼、燕琼林、中上环的冠南茶楼、三多茶楼、云来茶楼[1]、高升大茶楼、平香茶楼、得男茶室、得云大茶楼、莲香楼与陆羽茶室、湾仔的龙门。因为茶楼客人差不多全是男子，所以茶楼名字多以「多男」、「得男」寓意开支散业的传统思想。早年的茶楼分为楼座和地厅，楼座的风景好一点，茶价是七里，地厅的茶价是三厘六，而二厘馆的茶价当然是二厘。三四十年代，茶楼竞争进入白热化，茶楼开始在晚上开设歌坛，以供表演粤曲。后来附设歌坛的茶楼多达三十几家，譬如如意、富隆、平春、添男、大观、莲香、高升等等。[2]当年高升大茶楼曾聘请女伶梁瑛演唱粤曲，并且另聘乐师伴奏。当时除了茶楼，还有主要举办筵席的中式酒楼，譬如杏花楼、镛记酒家、南园、西苑、文苑、大三元、宴琼林、聚馨楼、探花楼、观海楼、桃李园。杏花楼就是中国香港的第一家酒楼，早在1846年已开设在西环水坑口。1900年，酒楼已增至三十多家。当时台湾爱国诗人丘逢甲也曾经在杏花楼与朋友笑说诗词，大谈国是。[3]由于中国香港人喜爱饮早茶，中式茶楼每天从清晨大约五时开始供应点心，到中午为止。战后，中式酒楼也开始兼营了茶楼的业务，供应不少新式点心。在经济起飞的八十年代，中国香港夜生活越来越繁盛。到了九十年代，部份酒楼开始会供应夜茶服务。
斋菜方面，一般的寺庙，如宝莲寺、圆玄学院、观音寺会供应正式的斋菜。由于早期交通不便，有商人开始经营斋菜馆。中国香港第一间斋菜馆就是成立于1935年位于中国香港岛坚道的小祇园。斋菜馆也常常售卖佛经、佛珠、木鱼等佛教用品。素菜馆则会供应一些彷荤的素食。
图片参考：upload.wikimedia/ *** /mons/thumb/d/dd/HK_Sai_Kung_Seafood_Street_Cuisine.JPG/300px-HK_Sai_Kung_Seafood_Street_Cuisine.JPG
图片参考：zh. *** /skins-1.5/mon/images/magnify-clip.png
中国香港的避风塘风味，自《苏丝黄的世界》已经名扬天下
避风塘原为船只避风之地，由于大量东南亚食材经此地进口，一些湾仔的餐馆便乘势推出带有战后避风塘特式的小菜，一般以海鲜为主，如避风塘炒蟹，辛辣及味浓是避风塘菜的特色。另外，位于中国香港仔避风塘的珍宝王国也是非常著名海上食府，并且成为中国香港重要旅游景点之一。随着中国香港经济起飞并且对饮食要求越来越高，以海鲜为主的高级食府也不断出现，例如阿一鲍鱼、阿翁鲍鱼、新同乐与海都海鲜酒家。
早餐方面，城市内的中国香港人比较喜欢饮早茶。可是对于要出卖劳力的人，米就是每餐的主要食粮。他们的早餐主要是白粥、油炸鬼和中国香港特有的炸两。
中国人在秋冬吃野味的风俗，在中国香港也曾是大行其道。蛇羹（尤其是太史五蛇羹）、果子狸、穿山甲、禾花雀曾是常见的野味。后来，很多野味受到法律保护，很多想吃野味的人都前往中国内地吃。
[编辑] 外江菜
随着第二次世界大战及国共内战，不少中国内地各省移民涌入中国香港。当中为数不少的是上海人、宁波人。这些上海菜、宁波菜、徽菜被统称为外江菜。
由于上海人促进了中国香港工业，上海菜逐渐受到欢迎，譬如粢饭、豆浆、上海粗炒、大闸蟹、赛螃蟹、蚂蚁上树、高力豆沙等等。著名的上海菜馆有老正兴和三六九上海菜馆。
中国香港川菜以麻辣为特色，虽然在使用辣椒方面已经受到了亚洲各国的影响，但加入新的烹调方法，让香气更甚。现在许多川菜馆都在菜牌上显示菜肴的辛辣程度，以之识别。
[编辑] 特色饮食
图片参考：upload.wikimedia/ *** /zh/thumb/b/be/Dai_pai_dong_1/200px-Dai_pai_dong_1
图片参考：zh. *** /skins-1.5/mon/images/magnify-clip.png
结业前的民园面家
图片参考：upload.wikimedia/ *** /zh/thumb/a/af/P1010272/200px-P1010272
图片参考：zh. *** /skins-1.5/mon/images/magnify-clip.png
茶餐厅的内部
图片参考：upload.wikimedia/ *** /mons/thumb/9/93/HK_Stanley_St_Chinese_herb_tea_shop/200px-HK_Stanley_St_Chinese_herb_tea_shop
图片参考：zh. *** /skins-1.5/mon/images/magnify-clip.png
中国香港的凉茶店
以前，大牌档曾经是非常普遍的食肆，但是由于严苛的卫生条例以及 *** 不再向公众发出有关的经营牌照（许可证），大牌档在港已经面临绝迹的命运。大牌档慢慢把茶水档搬进室内，并且结合了以菠萝冰、杂果冰和红豆冰作招来的冰室，逐渐变成今天的茶餐厅。茶餐厅主要提供速食面、云吞面、米粉、煎蛋、糭子和粥等廉价食物，但部份大型茶餐厅会供应炒粉面，如干炒牛河、福建炒饭、星洲炒米。有些如太兴烧味茶餐厅兼营烧味业务。当日本料理在中国香港受欢迎的时候，茶餐厅也开始供应部份日本熟食菜色。早餐方面，则供应牛油面包、多士、鸡蛋、香肠、咖啡、奶茶等。虽然这些食物名称在每一间茶餐厅都是一样，但真正的制成品会因不同的茶餐厅而有少许的不同。
在殖民地时期，中国香港慢慢吸收了英国的饮食文化，其中英式下午茶逐渐本地化，成为茶餐厅的主要部份。当中最著名的就是「 *** 奶茶」。「 *** 奶茶」以多种茶叶冲泡，用如丝的绵网过滤，再加入淡奶，是个迷人的文化融合。「鸳鸯」则是中国香港另一特色饮料──以淡奶、红茶和咖啡混合调制而成。在饼店及茶餐厅可以找到蛋挞与菠萝包这两种中西文化混合而成的中国香港特色食品。及后，还有更多的创新饮品，如柠啡与柠宾。
街头小食亦是中国香港饮食文化的一部分，鱼蛋、鸡蛋仔、肠粉、碗仔翅、钵仔糕、狗仔粉、凉粉、猪红、牛杂、萨琪玛、龙须糖、脆麻花、蛋散都是很受欢迎的街头小食。大部分街头小食都是来自广东，但也有少数来自其他省份。例如，萨琪玛是满洲小吃。中国香港其他的咸甜小吃也是充满传统风味，有些更是中国香港特有的。元朗的老婆饼和老公饼亦十分有名。客家人的茶粿则在离岛地区比较受欢迎。
车仔面出现在1950年代，因为大陆内地难民涌入中国香港，谋生困难，所以涌现了流动摊贩。由于顾客可以选择面条、配料、汤汁，而且价钱实惠，所以受到大众欢迎。
港式甜品亦有很多选择，传统的有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、炖奶等，西式的有芒果布甸、芝士蛋糕等，还有中西合璧的西米布甸和最创新的杨枝甘露、西米捞等，真是各有特色。
由于中国香港天气炎热潮湿，能够解暑消毒的的凉茶成为民间常用的中草药饮品。例如：廿四味与五花茶。而凉果方面，则有嘉应子、山楂饼、话梅、陈皮梅、飞机榄等等。
中国香港在金融风暴后，经济下滑，很多人在饮食业创出一条新路。那就是私房菜。中国的私房菜原是达官贵人在生活安稳后，在饮食上不断有所追求而产生偏重主人口味的特别菜色。中国香港人把各省份的私房菜移植到中国香港，以比较隐蔽的楼上铺方式经营，地点遍布港九。例如：名门私房菜、囍宴、活色生香等等。后来，除了四川私房菜、潮州私房菜、顺德私房菜，还有法国私房菜、义大利私房菜、日式私房菜、素食私房菜等等。
[编辑] 外来饮食文化
作为国际美食都会，中国香港汇聚了各国菜色，常见的有：日本料理、韩国菜、星加坡菜、马来菜、泰国菜、印尼菜、印度菜、尼泊尔菜、俄罗斯菜、越南菜、英国菜、美国菜、法国菜、瑞士菜、德国菜、义大利菜、中东菜、南非菜，甚至阿根廷菜。中国香港食肆主要集中地包括铜锣湾、九龙城、兰桂坊、尖沙咀、跑马地及中环苏豪区。其中，九龙城的以东南亚菜色为主。
[编辑] 酒吧及餐厅,参考: zh. *** /w/index?title=%E9%A6%99%E6%B8%AF%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96&variant=zh-,啱啱上个礼拜有个外国朋友黎左中国香港4日，身为中国香港人的我当然尽地主之仪带佢四围去。但原来我发现，要我选一D有特色既地方同野食真系几难，因为自己去惯去熟嘛。以下系我认为可以介绍一食的，至于去边间铺头食，我就唔响度同人卖广告啦。
1.打边炉 (富有地道文化)
2.大排档小炒(富有地道文化)
3.海鲜(富有地道文化)
4.烧味(富有地道文化)
5.点心(富有地道文化)
6.蛋"摊" (地道小食)
7.街边鱼蛋档+煎"样"3 宝(地道小食)
8.车仔面(地道食品)
9.奶茶(地道食品)
10.廿四味(地道食品)
以上食品有哂早午晚Tea都有啦。,饮食
主条目：中国香港文化和中国香港饮食文化
中国香港著名的旧式酒楼——莲香楼中国香港人对饮食极为重视，除了以粤菜闻名外，日、韩、台、越、泰、印度及欧洲的菜系亦十分常见，享有美食天堂的称号。
早年中国香港人习惯上茶楼，早上冲一壶茶、叫两件点心，这经常成为西方人眼中中国香港饮食文化的典型。受英国影响，港人同样喜好吃下午茶，多数吃一件三文治、蛋挞、奶茶咖啡。
在华洋杂处下，中国香港发展出茶餐厅的独特餐馆，它原本出售一些三文治、咖啡等廉价西式小食，后来再引入各式传统小炒，并自创炒或捞出前一丁、菠萝油、柠七、鸳鸯等，而大牌档及冰室也曾经是非常普遍的食肆。此外，中国香港街头小食也是多姿多采，例如鸡蛋仔、砵仔糕、叮叮糖、煎酿三宝、碗仔翅等小食都颇为著名，以及由于中国香港人性格好「一窝蜂」，故有些小食会有如风一样，骤然而来，骤然而去。
传统本地菜以广府菜、客家菜及潮州菜为主，盆菜则是新界原居民在节庆时的传统菜。由于中国香港临近海洋，因此海鲜也是常见的菜色，亦发展出如避风塘炒蟹的避风塘菜色。另外，位于中国香港仔避风塘的珍宝王国是著名的海上食府，而西贡市、南丫岛、流浮山和九龙鲤鱼门也是吃海鲜的热点。
另一方面，中国香港饮食也深受外来饮食文化影响。中环苏豪区、湾仔及尖沙咀酒吧林立，而慕尼黑啤酒节更由1991年起每年于尖沙咀广东道举行。快餐方面，美式快餐主要由麦当劳及肯德基经营，而中国香港也发展出自己的港式快餐，当中以大家乐、大快活及美心快餐为代表。,
