牛磺酸的作用与功效很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看牛磺酸的作用是什么，希望可以帮助到你。
牛磺酸的作用是什么？
牛磺酸的作用如下：
（1）强肝利胆作用：豚鼠实验表明，牛磺酸可解除胆汁阻塞，呈利胆作用。
（2）解热与抗炎作用：通过对中枢5-ht系统或儿茶酚胺系统的作用降低体温。
（3）降压作用。
（4）强心和抗心律失常作用。
（5）降血糖作用。
（6）牛磺酸有松弛骨骼肌和拮抗肌强直的作用。
牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，牛磺酸化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。
拓展资料
牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。
牛磺酸广泛分布于动物组织细胞内，海生动物含量尤为丰富，哺乳类组织细胞内亦含有较高的牛磺酸，特别是神经、肌肉和腺体内含量更高，是机体内含量最丰富的自由氨基酸。
体内牛磺酸几乎全部以游离形式存在，且大部分在细胞内，细胞内外浓度比为100—50000:1，人体含牛磺酸总量约为12-18克，其中15-66mg存在于血浆中，75%以上存在于骨骼肌肉，心肌细胞与血清牛磺酸浓度之比为200:1。
参考自百度百科牛磺酸
牛磺酸的功效与作用 牛磺酸吃多了会怎么样
牛磺酸是一种我们大家每个人都需要的一种营养物质，一般我们大家都是在食物中获取，但很少有人了解其功效，那么我们便要了解一下牛磺酸的功效与作用？牛磺酸吃多了会怎么样？
牛磺酸的功效与作用
促神经细胞发育、促进心血管系统健康。牛磺酸在人体当中的功能是非常多的，牛磺酸可以促进神经细胞的发育，促进神经细胞突触的生长。如果缺乏牛磺酸，可能会导致婴幼儿的智力发育落后，甚至智力障碍。另外，牛磺酸可以促进视网膜神经细胞的发育，所以，如果缺乏牛磺酸的时候，有可能导致视力障碍。牛磺酸可以促进心血管系统的健康，可以软化血管，改善血管的弹性，抑制血小板凝集，减少心脑血管疾病，比如心绞痛、脑梗死的发生，对于中老年也有很多益处，越来越多的人更加重视牛磺酸的应用。在发烧、感冒的初期，服用牛磺酸可以增强抗病能力。
牛磺酸吃多了会怎么样
牛磺酸是人体中的必需氨基酸，尤其对婴幼儿的神经和智力发育具有很大的帮助。成年人同样需要补充牛磺酸。牛磺酸在抗心血管疾病、抗疲劳、抗衰老和改善记忆等方面发挥重要作用。因此，牛磺酸不可摄入过多，也不可缺乏，服用牛磺酸粉等常见的补充性食品时，应按照说明书中的用法用量或在医生的指导下服用，不要私自加大服用剂量。在安全剂量内服用，出现不良反应的概率很小。适量摄入牛磺酸可以促进胃肠道功能，改善肠道内的菌群。但长期摄入过量，可能会使人出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化道症状；牛磺酸主要通过肾脏进行代谢，过量的牛磺酸会加重肾脏的代谢负担。特别是对于存在肾脏疾病的人群，更不适宜长期摄入牛磺酸，以避免肾功能进一步下降；牛磺酸属于中枢性兴奋神经递质，长期摄入过量可能引起脑细胞异常放电，导致神经系统过度兴奋，从而使人出现失眠、多梦、注意力不集中等表现。
牛磺酸在奶粉中的作用
牛磺酸是从牛胆汁中提炼出来的物质，是一种非蛋白质氨基酸，有很多作用。能够参与胱氨酸，半胱氨酸代谢，能够促进人体生长发育，是人体必须的物质。牛磺酸来源于自身合成，从饮食中摄取，所以，现代科学技术把牛磺酸运用到饮食，药品，还有其他领域中。含有牛磺酸的奶粉，对宝宝生长发育起到很好的促进作用，能够促进脑神经发育，促进脑组织发育，促进智力发育，有稳定宝宝视网膜功能的作用。还能提高机体抵抗力，免疫力，增强抗病能力。母乳中的牛磺酸含量非常高，特别是母乳中的初乳，所以，建议尽量母乳喂养宝宝，含量最多。如果牛磺酸含量不足，会导致幼儿生长发育迟缓，甚至智力低下，所以，适当补充牛磺酸对婴幼儿发育尤其重要。
牛磺酸的危害
牛磺酸食用过量，会造成如下几个危害。1、最常见的是神经过度兴奋的作用，因为牛磺酸是中药牛黄的其中有效成分之一，属于内源性的氨基酸，属于中枢性的兴奋神经递质，能够调节神经中枢的兴奋性，能够引起脑细胞的活化和异常放电，因此具有活化神经中枢导致神经系统过度兴奋作用。所以服用牛磺酸过量会产生神经中枢过度兴奋的临床症状和表现，会出现失眠、多梦、专注力减退等情况发生2、如果牛磺酸喝过量，还会出现消化系统的症状，例如出现胃肠道反应、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等情况发生。3、牛磺酸还有一定的降低体温的作用效果，如服用过多后还会出现体温偏低或者体温下降过速的情况出现。
牛磺酸的作用
首先，牛磺酸可以提高婴幼儿智力发育，由于人体的大脑中含有非常大量的牛磺酸，遍布大脑，所以这种物质可以有效的促进大脑组织和神经系统的生长以及较好地发育。其次，牛磺酸还可以使人拥有好视力，提高视网膜功能。若是人体内缺乏牛磺酸，将会对人体有不可逆的不良影响。并且，牛磺酸可以预防心血管方面的疾病，加快血液循环、促进新陈代谢，有效抑制血小板的凝聚，降低血脂含量，保护心肌细胞。牛磺酸可以加强脂质以及胆固醇的溶解性，有效避免胆固醇结石的生长形成。牛磺酸也有助于改善人体内分泌，有效调理身体机能，对抗人体疲劳也是十分有效的，增强人体免疫力，提升人体抗病能力。牛磺酸具备降血糖的功效，影响糖的代谢功能。牛磺酸具有抗氧化的功效，改善白内障的状况，抑制其再生发展。对于老年人来讲，牛磺酸有利于提高记忆力，减少记忆力下降，提高大脑学习能力，有效对抗大脑衰老。并且，牛磺酸维持正常的生殖功能，亦可以有安神镇静、镇痛、消炎抗菌、防止偏头痛的功效。牛磺酸在大多数生物当中都含有，因此，不要挑食，平时注意均衡饮食，作息规律即可。需要注意的是，牛磺酸也有需要注意的地方，孕妇、哺乳期妇女、有肝肾疾病的患者避免使用。以上是牛磺酸的作用介绍。
牛磺酸片的作用与功效
牛磺酸是婴儿大脑发育重要的营养成分，它主要从母乳中获得足够的牛磺酸。如果母乳中牛磺酸的含量过低，会影响婴儿的大脑发育，导致反应迟缓和智力迟钝。因此，母亲必须注意补充牛磺酸片。许多中老年人现在患有心血管疾病，因为目前的饮食习惯已经逐渐改变，而且越来越多的人经常吃油腻的食物，所以很容易造成血管堵塞。如果你想预防这种疾病，你可以适当服用牛磺酸片。牛磺酸片具有很好的去除血管血脂和预防心脑血管疾病的作用。相信每个人对牛磺酸片的作用与功效有一个大致的了解。这种药是现在常用的一种药。它可以通过一些独特的化学反应提取出来，有助于治疗人体内的各种疾病。此外在母乳喂养期间，母乳喂养的女性应尽可能补充牛磺酸。
牛磺酸的作用是什么？
1、保护视网膜
牛磺酸占视网膜中游离氨基酸总量的50%，动物实验证明，缺乏牛磺酸的猫其视网膜电图显示杆细胞与锥细胞广泛变性。
促进中枢神经系统发育胎儿发育中脑组织的浓度显著高于出生后，提示牛磺酸对中枢神经系统发育，如细胞的增殖、移行与分化有作用。
2、保护心肌作用
牛磺酸有增强心脏收缩力的作用。可对抗毛地黄引起的心律不齐，这可能与牛磺酸对膜通透性以及离子流的作用，维持细胞内钙离子浓度有关。牛磺酸还有提高心肌耐缺氧能力作用。
3、抗氧化作用
牛磺酸有维护许多细胞，特别是血细胞抗氧化活性，使组织免受氧化基与自由基的损伤。
4、促进免疫功能
牛磺酸有提高细胞免疫吞噬功能，促进免疫球蛋白的生成的作用。
5、促进脂类消化吸收
牛磺酸与胆酸结合成牛磺胆酸，参与脂类的消化吸收。
牛磺酸有降低血小板聚集作用，有增强精子的运动能力，以及提高胰岛素的活性等。
扩展资料：
药物分析方法
名称：中和滴定法
应用范围：
本方法测定牛磺酸原料药中牛磺酸的含量。
本方法适用于牛磺酸原料药。
方法原理：供试品加水溶解后，用氢氧化钠滴定液调节pH值至7.0，然后加入预先调节pH值至9.0的甲醛溶液，再用氢氧化钠滴定液滴定至pH值至9.0，并持续30分钟，以加入甲醛溶液后所消耗的氢氧化钠滴定液的量，计算牛磺酸的含量。
试剂：
1.甲醛
2.氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）
3. 酚酞指示液
4.基准邻苯二甲酸氢钾
仪器设备：
试样制备：
1.氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）
配制：取氢氧化钠适量，加水振摇使溶解成饱和溶液，冷却后，置聚乙烯塑料瓶中，静置数日，澄清后备用。取澄清的氢氧化钠饱和溶液5.6mL，加新沸过的冷水使成1000mL，摇匀。
标定：取在105℃干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾约0.6g，精密称定，加新沸过的冷水50mL，振摇，使其尽量溶解，加酚酞指示液2滴，用本液滴定，在接近终点时，应使邻苯二甲酸氢钾完全溶解，滴定至溶液显粉红色。每1mL氢氧化钠滴定液（1mol/L）相当于20.42mg的邻苯二甲酸氢钾。根据本液的消耗量与邻苯二甲酸氢钾的取用量，算出本液的浓度。
贮藏：置聚乙烯塑料瓶中，密封保存；塞中有2孔，孔内各插入玻璃管1支，1管与钠石灰管相连，1管供吸出本液使用。
2.酚酞指示液
取酚酞1g，加乙醇100mL使溶解。
操作步骤：取本品约0.2g，精密称定，加水50mL溶解，精密加入中性甲醛溶液（取甲醛溶液，滴加酚酞指示剂5滴，用0.1mol/L的氢氧化钠溶液调节至溶液显微粉红色）5ml，照电位滴定法，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定。每1mL氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于12.52mg的C2H7NO3S。
注：“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一。“精密量取”系指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精度要求。
参考资料：牛磺酸_百度百科
