餐饮管理系统哪个好很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看餐饮管理软件哪个好(餐饮管理软件哪个好用),希望可以帮助到你。
餐饮管理软件哪个好(餐饮管理软件哪个好用)
1、餐饮业成本核算和控制有什么特点?
2、常见的核算办法是什么?
3、常见的成本内部控制节点有哪些?
4、什么是餐饮的标准成本?
5、信息系统在成本控制中的应用有哪些?
1、餐饮业成本核算和控制有什么特点?
简单来说就是原料繁多、计算简单、过程控制难度大。举例说明,一个3000平米的大型中餐,光蔬菜品种150种。传统的成本核算类似商贸企业进销存,月末盘点倒挤成本。难在实时、期间的控制,比如很多餐饮企业无法做到详细的测算每道菜的毛利。
2、常见的核算办法是什么?
当月成本=期初盘存本月领用-月末盘存。这是目前大多数餐饮企业的成本计算公式。这里面需要注意几个细节,当月的采购不一定等于领用,因为调味品、冻品、物料通常是进仓库管理的,而生鲜品则是当日领用当日消耗。其次月末盘点需要注意换算,比如经过粗加工后的食材、化冻后的冻品甚至是一锅老火例汤如何换算成原材料需要有一个固定的换算清单。最后很多餐饮企业不重视验收和出入库的管理,仅以采购和月末盘点作为成本控制的手段,缺乏期间的监督,往往造成巨大浪费。
3、常见的成本内部控制节点有哪些?
影响餐饮成本率的因素有五个,收入波动、原料出品率、实际成本和标准成本的差异、盘点、采购价格。而成本的控制节点可以从一个完整的内控循环入手,比如采购环节严格甄选供应商,集中采购,不断选择更优质的供应商,但价格肯定不是选择供应商的唯一理由;验收环节,严格按照验收标准验收,避免过期、不符合食品安全规范的食材收进来;仓库环节,定期检查存货,及时退还快过期商品,改善保存环境,进出库必须留下书面凭证;厨房环节,不断提高出品率,减少浪费,充分利用边角料;销售环节,注意特价菜的比例,注意促销活动对成本的影响,注意不合理的退菜、折扣。盘点环节,全面盘点、注意换算,厨师经常会利用盘点环节来控制当月成本。
4、什么是餐饮的标准成本?
通俗来讲,每一个可销售的产品都对应有相应的标准成本配方,这就是标准成本。比如杭椒牛柳这道菜,一个标准的配方应当包括杭椒xx克,牛柳xx克,盐xx克...。理论上,每一道菜销售完毕起对应的成本会立即结算出来,但餐饮业的标准成本存在几个很难解决的问题,第一是中餐的配方是厨师的个人经验,很难和企业分享。第二中餐的配方变化较多,尤其是辅料很难精确量化,当客人有个性化饮食倾向时更是很难标准化。第三即便是完成了每道菜的BOM报表,但之后需每个月不断更新维护也是一笔不小的成本。但是标准成本的好处是什么?可以更及时、准确的控制成本,可以分菜系、时间、餐饮的类型进行针对性的分析,便于管理层进行毛利分析,从而为营销、菜价调整提供更为准确的信息。目前做的最好的大概就是苏浙汇了,据说其准确率也不是很高...
5、信息系统在成本控制中的应用有哪些?
就是供应链,完整的供应链涵盖采购、验收、仓管、财务,不详细展开。以上提到的很多问题都可以借助信息系统来实现核算的准确性和内控的有效性。但是和所有实施ERP的企业一样,这需要一个过程,尤其是餐饮业整体从业人员素质不高的事实面前,信息化能够多大程度提高效率也是各有不同。
东南长平.宜福德餐饮(酒店)成本管理系统是一个集采购订货、验(收)货、退货、发货、调拨、加工、生产、销售、核算于一体的综合信息管理系统。是一套完整的以餐饮成本为中心,对餐饮生产经营中出现的各种消耗进行系统的预测、决策、控制、核算、分析等的科学管理系统。该系统引进国外酒店管理集团的先进管理思想,并与中国的餐饮(酒店)管理实情相结合,能将成本的事前计划、日常控制和最终成本的确定有机的结合起来,成为加强成本管理、提高经济效益的重要工具。
东南长平.宜福德餐饮(酒店)成本管理系统是餐饮业的高效综合信息管理系统。它能使各级经理及时了解本部门乃至整个酒店的当天、当月、当年的成本费用情况,并可根据各种报表提供的数据,及时做出决策、控制成本费用。能使财务成本部门随时统计出需要的各种数据。该系统功能强大,界面优化,操作简便。可运用与餐饮(酒店)有关的所有行业;既可运行于单台电脑,更适合运行于网络系统。
东南长平.宜福德餐饮(酒店)成本管理系统由采购(订货)管理、库存管理、成本管理(销售分析)、报表文件管理等模块组成,可以与会计财务方面数据共享。
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餐厅管理软件哪家好(餐饮管理系统软件排行)
1、餐饮会员管理系统可以用三餐美食的,简单直观的微信点单和管理功能,图表统计、财务管理、客户管理,网络与电脑完全同步,随心所动,餐饮外卖软件使用和升级全免费,电子菜单、点菜宝多种点单体验。
2、三餐美食是一个多平台管理的互联网餐饮系统,只需一套餐饮管理系统,食材采购、外卖订餐、外卖、二维码点单、三餐点菜宝点餐、餐饮收银、会员CRM管理、新媒体营销等全都管理起来
十大餐饮管理系统
1、客如云
产品包含OnPOS、OnPOSmini智能终端硬件、OnOS7应用系统、OnCloud云端应用和OnStore开放平台的基于云端技术的产品结构,功能全面,软硬件一体,商家一次投入。功能覆盖餐饮经营管理预定、排队、点餐、外卖、收银、会员管理、营销、供应链管理等的各个环节。
2、思迅科技
长期致力于零售流通业、商业自动化与餐饮娱乐行业信息化技术研究开发与推广应用,推出了人脸识别、刷脸支付、自助收银、扫码购、会员营销等收银管理方式,致力于帮助传统线下门店上线线上数字化门店、数字化运营管理,实现传统门店向智慧门店、传统餐厅向智慧餐厅的转型升级。
3、二维火
主打收银,并推出了针对餐饮老板的二维火掌柜,针对服务生二维火服务生以及顾客专属的二维火小二,产品功能强大,模块比较分散,用户需要在电脑和手机上下载10多种的不同功能的软件终端,学习成本较高,尤其APP针对接受程度有限的顾客。与客如云接近,二维火的UI设计传统,功能完整,接通平台较单一。
4、中仑收银系统
是一款基于互联网应用模式的在线进销存收银管理软件,收银系统本身集合购、销、存、结管理于一体,实现总部集中管理、多级管理机构、多门店的连锁体系。主要支持超市,便利单,生鲜行业,母婴行业,化妆品行业,家具建材,保健品,服装鞋帽,实现全行业覆盖。
5、闪收收银
致力于为中小企业提供专业的收银和管理解决方案。为商家提供商品管理、会员营销、收银系统、管理权限、分析数据等一系列、一整套的店铺运营管理模式。闪收收银系统,使用行业广泛,其跨平台的技术使其同样应用广泛,适用于商超、餐饮、娱乐、服务等多个行业。
6、快跑者外卖
O2O系统是一套类似于美团饿了么的外卖订单+配送的解决方案,技术支持PC、WAP、微信、APP、小程序等多终端支持。功能完善,减轻投资压力。配备用户端、商户端、配送端、管理端,同时提供调度中心、分站管理等增值功能。
7、趣来达外卖
跑腿配送系统打通下单、接单、打印、配送、评价全下单流程;可以实现无缝衔接用户、商户、骑手与平台,同时还有丰富的营销功能,帮助运营者提升平台与用户之间的黏性,增加客户拉新、复购率。
8、迅享科技
以提供外卖、跑腿、同城配送、分类信息等O2O软件SAAS产品为主的科技公司,乐外卖产品为外卖、跑腿等O2O行业创业者以及企业外卖提供解决方案,开发上百个营销功能与插件,支持微信公众号、小程序、App等不同平台。
9、餐道外卖
系统品牌服务涵盖总部&区域管理的应用、门店端管理的应用、骑手配送&运力管理的应用、生态服务商应用的管理、CDBI、全渠道代运营等一体化的O2O解决方案。
10、联锁云
是帮助连锁餐饮建立能够指导经营提升效益的后端经营管控盈利系统。由三个版块构成3F经营财务,6K供应链,3+1降本增效。
餐饮点餐系统哪家好
餐饮点餐系统好的有:
1、乐外卖
乐外卖创立于2014年,总部位于广州,主要为餐饮企业提供点菜管理系统、外卖管理系统、配送系统、数据中台、BI数据分析、系统托管等一体化解决方案。服务的客户包括麦当劳、哈根达斯、汉堡王、西贝、老乡鸡、一点点、真功夫等众多知名连锁餐饮集团。
2、客如云
成立于2012年,其产品包含OnPOS智能终端硬件、OnOS应用系统、OnCloud云端应用和OnStore开放平台的基于云端技术的产品结构。
3、点单宝
成立于2013年,总部位于上海,功能具有微信预订、排队、外卖、支付、堂点、收银管理、会员管理、报表系统等。
4、二维火
专注餐饮云收银系统的研发和应用,产品主打收银功能,并推出了针对餐饮老板的二维火掌柜,针对服务生二维火服务生以及顾客专属的二维火小二。
5、我点餐
功能主要包括点餐、预订、外卖、支付等,摇一摇吸粉是我点餐比较特色的功能。