南北干货都是包括什么很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看南北干货批发市场在哪里吧，希望可以帮助到你。
南北干货有哪些？希望提供所有品名！谢谢！
给朋友们介绍一下，南北干货的品种都有哪些：
泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。
常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等。第一，塌禅干货一定是去除了水分的。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。第二，很多团模尘风干的天然调料都是干货。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。第三，一部分传统草药既可以是药品，同时也可以是干货，例如枸杞，只不过传统草药的酿制水平要求更高。
中国是一个饮食大国，因此全国各地形成了很多干货市场，只要留意，在你身边就可以找到。随着互联网的兴起，出现了很多干货信息网站，比如中国干货信息网、中国干货网等。全国经营干货的商人不在少数，干货业已经是一个相当繁荣的产业，随着生活质量的提高，干货产业会更加发展壮大。
干货批发市场国内比较大的有北京、上海、山东滕州等地， 滕州干货批发市场是全国最大的干货批发市场，是国内干杂海货、调味品、药材等的集散地，拥有杏花村干杂海货调味品市场和嘉誉商贸城两个大型批发市场，云集全国南北客商，年销售量巨大。 全国三大干杂海货批发市场之一的滕州杏花村干杂海货市场目前已与20多个国家建立了边境贸易关系，辐射全国30多个省、市、自治区，在全码伏国同类市场中具有较高的知名度和美誉度。
南北干货种类大全
1、胡椒
胡椒是一种调料，胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；胡椒的气味能增进食欲。
2、小茴香
小茴香是人工配制五香粉的主要组份, 广泛用于食品调味。小茴香油还常用于糖果和酒类的配制。小茴香是食用香料植物的大宗品种。
3、蜜饯
蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以灶余用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精细，品种多样，由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。
4、虾米
虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。
5、葡萄干
葡萄干是借烂锋助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低，方便运输和贮存。
参考资隐历滚料来源：百度百科——干货
什么是南北干货？
南北干货指的是南.北方的干的培镇土特产（干货）。比亩中运如说南方的笋干.香菇.火腿.黄花菜.鸡头米等，北方的迅梁木耳.红枣.蜜枣.栗子等，还包括鱼干.咸鱼.虾米......。
南北干货里面包括的干鲜是哪些?
题目太大。基本上就是肉脯、鱼干、干果三大类。
肉脯：鹿肉脯、腊肉、牛肉干、腊羊腿、驼峰、猩唇、野味核槐咐干货等肉制品。
鱼干改纯：江瑶柱、鱼翅、燕窝、鱼肚、参鲍、干海藻等海产、河产干货。
干果：龙眼干、桂圆干、明肆葡萄干、核桃等陆生植物性干果
