电炖盅隔水炖盅哪个品牌好（电炖盅食谱）

电炖盅隔水炖盅哪个品牌好很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看电炖盅食谱吧，希望可以帮助到你。

电炖盅隔水炖盅哪个品牌好

隔水炖锅哪个牌子好?

问题一：如何选炖锅如何挑选电炖锅
挑选品牌
国内市场中的电炖锅品牌基本上可以划分为三大类：一类是是以天际、三源、益美、依立四大品牌为代表的专业电炖锅品牌；第二类是以美的、苏泊尔、九阳等为代表的综合性小家电品牌；最后一类是以低价作为卖点以求生存的杂品牌。【1】（现代家电、2007年04期）隔水炖（也称电炖盅）属于电炖锅的新一代产品，其中以天际隔水炖最具有代表性，但目前小熊、美的、九阳等品牌在隔水炖方面也很受消费者欢迎。
传统电炖锅、隔水炖电炖锅区别
电炖锅是一个总称，隔水炖分为传统电炖锅和隔水电炖锅，两者之前的区别主要体现在对食材的加热方式上的不同。
传统电炖锅主要是通过机子上的电热嫌昌板直接对机子里面的食材进行加热，温度较高，优点是：蒸煮速度较快，缺点是：温度过高会破坏食材的营养元素；食材受热不均匀，很多食材营养元素都无法炖出；密封性差，食材营养元素随蒸汽散出，挥发掉。
隔水炖遵循古炖法，主要通过隔离加热食材，先通过加热锅体里面的水，然后通过水的温度对放在锅体内的陶瓷内胆进行加热，水做媒介对内胆中食物进行立体循环的热渗透传导，受热均匀，避免局部高温，使营养精华保持完好。缺点是：通过隔离加热，温度最高也是100度，蒸煮时间较长。优点是：受热均匀，100左右的恒温蒸煮，充分均匀释放食材的营养成分；双层密封结构，确保炖品元气不挥发；尤其适合炖煮燕此者和窝、虫草、鱼胶等珍贵滋补品利用“低100度”水加热方式，充分均匀释放食材的营养成分。
挑选合适的容量
如何选择适合自己的容量？参考：平常吃饭的碗大概0.3L左右需要选购的容量大概=0.3*人数*碗数（人均），但是也要预留未来容量，比如说您是买给宝宝用的，你认为现在0.7L或者0.8L就够了，那很可能宝宝长得快一点，就很快不够用了，很多妈妈都表示如果买给宝宝用的最好买1L的，这就是预留未来容量。当然，具体需要挑多大容量的就要根据自己的需要而定。
挑选内胆
现在目前市场上的电炖锅内胆主要有三种材质，一种是紫砂，一种是白（红）陶、另外一种是全瓷
紫砂，白（红）陶好还是全瓷好？双方的比较重点放在吸水性和串味性上。
紫砂，白（红）陶内胆结构疏松，具有很多的气孔，炖煮会吸收食物的营养成分，产生串味，清洗不干净没有晾晒干透容易产生霉点。
全瓷内胆一般是经过1300度高温烧制而成，内部结构精密，表层形成玻化外观，自然不沾不串味，但是如果长期使用钢丝球刷洗，会损坏内胆玻化层，建议使用纤维韧性较好的棉布来清洗。
挑选功能
其实现在很多人买电器，就是要挑功能越多的越好，其实这是完全没有必要的，试想你因为一些华而不实的功能，平时都没怎么用上，但却让你多花了不少银子，这不是自己跟自己过不去吗。所以挑选的时候根据自己的需要购买，如果是购买给老人用的，那就可以选择扭转是的控制方式外加开关键（一旋通）就可以了，简单易懂，老人家用起来也省心。再如，很多年轻妈妈就特别追求一种预约功能，（在这里解释一下预约、定时这两个功能的区别，预约4个小时，就是4个小时之后机器自动开始工作，定时4个小时，就是机器工作4个小时之后自动保温）我建议，如果是买给宝宝用的，建议不用预约功能，因为预约时，食材长时间放在封闭的水里，很容易导致食材不新鲜，所以对宝宝来讲，未必是个好选择，所以想偷懒的妈咪可要注意了哦！
挑选款式
现在的电炖锅款式各式各样，萝卜青菜各有所爱，我也不好推荐。我就说说我购买的哪一款吧，我是买给宝宝用的，我用的是天际10KD的那款，我个人对食物新鲜度很关注，所以没有挑预约功能的，而且是1L的，不大也不小，刚好够用，而且是隔水炖，健康环保，......>>
问题二：大家觉得是电炖锅好还是隔水炖锅好个人一直认为，用砂锅慢火炖就好，慢火炖由于表面森盯有油层的复盖锅的温度相对要高一些，肉质和其他食材更容易溶解在汤里，同时更易被身体吸收。
问题三：想买一个隔水炖的电炖锅，哪个牌子的比较好啊？比较了一下天际和苏泊尔，纠结中，求推荐个人觉得苏泊尔比较好，
问题四：隔水电炖锅什么牌子好？. 天际DGD40-40DWG隔水电炖锅
问题五：电炖锅和隔水炖哪个好 1、电炖锅是直接加热，隔水炖是间接（隔水）加热； 2、电炖锅只能做家常使用，隔水炖既能做家常使用也可以做套餐使用（一机多用）； 3、加热方式不同：电炖锅是侧边加热，隔水炖是底部加热； 4、电炖锅旺火炖肉，是将食材与清水放入锅中直接加热，而且在炖的过程中，因为汤汁不断蒸发，造成营养的流失。电炖锅旺火炖煮时，由于肉中可溶性肌溶蛋白、氨基酸等醇香物质，遇高温能使蛋白质封闭，不能很好溢散。这种直接加热的方式，易让汤汁的颜色较浑浊，入口油腻，肉味淡薄，食材的形状也多半散掉，且味道都渗入汤汁里，肉质无味，所以食用时，都会把里头的食材捞起，只喝汤不吃肉。这就是“吃肉不如喝汤”由来。做法虽然简单，但效果远不如隔水炖。
问题六：想买个炖锅，插电，隔水炖那种，哪种的好 ?看功能：隔水炖和直接炖，隔水炖的营养价值更高。
看材质：市面三大类，紫砂、全瓷、不锈钢内胆。选择质量醇厚的紫砂、白瓷，不锈钢内胆要选择304食品级不锈钢内胆才是安全的。
看容量，要买适合家庭需求的容量产品，一般两口之家1L-2L即可了，人口多的话，2.5L算可以，小熊紫砂电炖锅有3个0.5L和1个2.5L内胆，满足多样需求。
问题七：什么牌子的隔水炖锅好什么牌子不重要，主要是看内胆，个人认为绩瓷的好，我家用的外面小家电市场上买的50块钱一个，用的很好
问题八：电炖锅哪个牌子好？以下是中国联保网发布的2015年电炖锅品牌排行榜，希望对你有所帮助。
天际
苏泊尔
九阳
益美
美的
依立
小熊
金正
荣事达
快乐一叮
问题九：隔水炖锅那个好用啊大家给我推荐一个天际隔水炖
问题十：隔水炖好还是炖锅好具体情况具体分析。有些食物隔水炖好，有些是放锅里炖好。

买电炖锅什么牌子好

导语READ电炖锅行业市场品牌众多，产品质量参差不齐，消费者在选购时总会面临选择难题，不知道该买什么品牌好。电炖锅到底该如何选购？电炖锅什么牌子好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，小编精心整理得出值得买的电炖锅品牌，同时提供相关的电炖锅选购技巧，供你参考，助你挑选到称心如意的电炖锅品牌产品。电炖锅什么牌子好？电炖锅品牌推荐行业推荐品牌天际TONZE天际电器创建于1996年，是专业研发、生产和销售家用小电器、电子产品、医疗器械的现代化企业。天际专注于养生小家电的研发与创新，研发出陶瓷隔水炖盅、陶瓷煮粥锅、陶瓷养生宝等产品。天际通过ISO质量管理与环境管理认证体系，产品覆盖全国大部分昌粗省市地区。小熊Bear小熊电器诞生于2006年，萌家电的创造者，核心品类酸奶机、电炖盅、养生壶、加湿器、电热饭盒、煮蛋器、豆芽机等长期占据市场重要地位。自创建以来凭借个性化的产品设计、丰富的产品线、成熟的营销模式，得到了国内外消费者的一致认可，用户人数已超过5000万。苏泊尔SUPOR成立于1994年，是涵盖明火炊具、厨房小家电、环境家居电器、厨卫大家电、厨房工具、水杯等领域的综合性家居用品品牌，安全压力锅、球釜IH饭煲、无涂层不锈技术享誉市场。在全球拥有41个工业基地、5大研发制造基地、4大事业领域、近5万个零售终端，是全球知名小家电及炊具制造集团，2004年在深交所上市（股票代码002032）。美的Midea成立于1968年，提供多元化的产品种类与服务，包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电为核心的消费电器业务；以家用空调、中央空调、供暖及通风系统为核心的暖通空调业务；以库卡集团、美的机器人公司等为核心的机器人及自动化系统业务；以安得智联为集成解决方案服务平台的智能供应链业务。美的在世界范围内拥有约200家子公司、60多个海外分支机构及12个战略业务单位，业务涉及200多个国家和地区。九阳Joyoung始于1994年，小家电行业影响力品牌，专注于健康饮食电器的研发、生产、销售的现代化企业。九阳在健康饮食电器领域不断拓展，主要产品涵盖豆浆机、面条机、原汁机、电压力煲、电磁炉、料理机等多个系列三百多个型号，产品覆盖全国30多个省、市、自治区，并远销日本、美国、新加坡、印尼、泰国等20多个国家和地区。依立yili依立创建于1986年，是一家专注于紫砂炊具产品的研发与生产，1989年开始生产紫砂内胆电炊具。依立拥有国内自建紫砂内胆生产基地，产品形成饭、菜、茶、汤四大门类，旗下紫砂电器产品已获得3C认证、CE认证、CB认证、美国FDA认证等多系列认证体系。更多电炖锅品牌推荐>>电炖锅在哪买比较好电炖锅品牌店铺买什么天际自营旗舰店天际自耐胡镇营旗舰店主要销售品牌的电炖锅、小家电、煮蛋器、酸奶机、电水壶、电饭煲等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，...关注度：7095小熊自营旗舰店小熊自营旗舰店主要销售品牌的电蒸锅、料理机、煮蛋器、酸奶机等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢...关注度：4036苏泊尔自营旗舰店苏泊尔自营旗舰店的产品涵盖了电压力锅、电磁炉、电饭煲、电水壶等，种类齐全，风格款式多样，价格实惠，兼具外观设计时尚做历，且智能操作，...关注度：8223美的自营旗舰店美的自营旗舰店主要销售冰箱、空调、热水器、饮水机、小家电等产品，产品种类丰富多样，满足了消费者在家居生活上对电器的需求，可让生活...关注度：6868九阳自营旗舰店九阳自营旗舰店主要销售豆浆机、榨汁机、电饭煲、电压力锅等产品，涵盖了生活所需的各种小家电产品，满足了消费者在家居生活上对电器的需...关注度：26529依立旗舰店依立旗舰店是由佛山市简氏依立电器有限公司开设运营，产品涵盖电炖锅、养生壶、电饭煲、紫砂壶等，种类多样，操作简单可调，智能预约，高...关注度：11928电炖锅选购技巧电炖锅选购注意事项电炖锅怎么用
保温时间
现在大多数电炖锅都有保温功能的设定，但是，在使用电炖锅保温功能时，最好将连续保温时间控制在24小时以内，以免电炖锅长时间工作造成损坏，另外也可以避免食物长时间保温造成过于熟烂、影响味道的现象。
炖煮技巧
a、在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能。
b、牛、羊、猪肉等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。
c、猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工，因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话，很难让食材中的营养发挥出来。
d、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。
电炖锅食谱
三宝土鸡汤
原料：山药一根红枣七颗栗子十颗土鸡半只。
配料：姜片八片，大葱一根。
做法：
1.土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要（如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放）；
2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫，放入炖盅内胆里加入姜片，山药，红枣及栗子慢炖3个小时即可；
3.吃的时候在碗内放盐和葱。
红枣糯米粥
使用隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时。
红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。
冰糖红枣炖燕窝
能养阴生津，是适合全家在秋日共享的滋补甜品。
材料：红枣4粒(洗净去核)，燕窝4克，冰糖8克。
做法：
1.将浸发好的燕窝连水、红枣、冰糖，一同倒入电炖盅内(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；
2.慢炖3个小时，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成。
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电炖锅哪款好

较好的电炖锅有天际隔水炖盅、小熊陶瓷炖锅、苏泊尔电炖锅、美的电炖锅、益美电炖锅。

1、天际隔水炖盅

天际微电脑智能隔水炖盅一锅三胆，一个2.2L大内胆，两个小胆0.65L*2；运用水密封技术、陶瓷内胆；具有24小时预约定时、自动保温、9种菜单功能选择；陶瓷控温器、高悄启温断电、防干烧自动保护安全。

2、小熊陶瓷炖锅

小熊隔水陶瓷炖锅有一锅三胆，大胆2.5L，三个小胆0.5L*3，多种口味一次性满足；天然白瓷、双层上盖、9.5小时预约、自动保温，保存营养美味；上置式操作智能、人性化无需弯腰操作和双边防烫边缘。

3、苏泊尔电炖锅

苏泊尔智能电炖盅，选取优质白瓷内胆，自然健康不沾技术，易启和如清洁、不易滋生细菌，一锅三胆，大胆1.6L，两个小胆0.5L*2；15小时预约，4大菜单，双棚派层防烫、人性化一键就能蒸煮或者预约设计。

4、美的电炖锅

美的全自动陶瓷电炖锅7大菜单功能，多种美食随便做、9小时智能预约和12小时自动保温功能；一锅三胆，大胆1.6L，两个小胆0.5L*2，蓄热瓷釜，有效蓄热，配合双盖双密封。

5、益美电炖锅

益美这款智能电炖锅主要使用人群为母婴，1L小巧容量，八大功能，满足母婴营养8大需求，微电脑功能面板，高温陶瓷内胆和蜂窝聚能铝胆，高效精炖，有效锁住热量，实现高效炖煮。

隔水炖盅哪个牌子好？

隔水炖法是将汤汁以及食材放进陶制或者瓷制的炖盅里面，然后再把炖盅封好，最后再把炖盅置于隔水炖盅中。而且在隔水炖盅中放入适量的清水，清水最好仅低于炖盅口一点。最差塌后再盖上锅盖，等上两到三个小时就可以喝到美味的汤了。在整个过程中，隔水炖盅起到了很重要的作用。而隔水炖盅的品牌有很多。那么，隔水炖盅哪个牌子好?下面就由小编带你去了解一下吧。

天际TONZE

广东天际电器股份有限公司创立于1996年，系专业研发、生产和销售家用小电器、电子产品、医疗器械的现代化企业。

天际公司秉持“唯有品质,才能屹立不倒”的质量管控理念,引进、吸收国内外先进质量管理模式，建立起质量控制和维护的管理体系，规范公司的质量管理行为，确保产品品质优良。公司产品获CCC、CE、CB、GS等国内、国际认证，公司通过ISO9001质量管理体系认证和ISO14001环境管理体虚银圆系认证。

美的Midea

美的集团(SZ.000333)是一家以家电制造业为主的大型综合性企业集团，于2013年9月18日在深交所上市，旗下拥有小天鹅(SZ000418)、威灵控股(HK00382)两家子上市公司。

苏泊尔SUPOR

苏泊尔，国内压力锅行业先驱品牌。创业伊始，苏泊尔就推出高品质压力锅产品，一举成为行业标准的起草者和最早执行者。依靠品质立身与技术创新，苏泊尔迅速成长为中国压力锅行业第一品牌，并凭借五次压力锅技术革新，成为中国压力锅行业发展的“风向标”。2002年苏泊尔荣获“中国驰名商标”;2004年被中国轻工总会誉为“中国压力锅第一品牌”;2008年入选“中国500最具价格品牌”;部分炊具产品还获得"中国名牌产品”、“中国乡镇企业名牌产品”等称号。

九阳Joyoung

九阳，豆浆机行业的开创者和领导者。1994年，全世界第一台全自动家用豆浆机在九阳问世。今日，九阳已经成为豆浆机的代名词。累计拥有豆浆机工艺上的20多项国家专属专利。近年来，九阳更是不断领导着豆浆机的技术革新，全面超越现有制浆工艺，蔚然成风。

九阳是一家专注于健康饮食电器的研发、生产和销售的现代化企业，2008年5月28日在深圳证券交易所成功上市。2012年在中国家用电器品牌试评价活动中荣获豆浆机品牌第一名。

小熊Bear

广东小熊电器有限公司成立于2006年，总部设在有“小家电王国”之称的广东顺德，是集研发、生产、销售为一体的企业，为国内创意小家电领域的领军企业。

公司视人才为核心竞争力，拥有经验丰富的研发团队和营销团队，骨干人员具有10多年优秀小家电企业的工作经验;主营产品为酸奶机，上市以来得到了国内外消费者的一致认可，在行业内享有“自制酸奶专家”的美誉。

依立yili

佛山市简氏依立电器有限公司(前身-佛山市顺德区简氏家用电器厂)成立于1986年，坐落于广东省佛山市顺德区龙江镇，当年拿到的营业执照编号为“顺龙私字第001号”是顺德龙江第一家民营企业。1989年开始生产紫砂内胆电炊具，一直致力于将中华民族传统紫砂文化和现代科技紫砂炊具融合的研究与开发，拥有二十多年专业紫砂经验。

益美YIMEI

益美的logo是商标和标志二合为一的一体化图形，由英文和中文两部分组成。英文部分的“eMEAL”即是中文“益美”的英语译音。

英文中的第一个字母“e”是电子电器的简写代称，在现代社会中，“e”同时也代表互联网，这个字母也象征着益美公司的行业属性，即电子电器行业，同时也意谓益美公司紧跟时代潮流、与时俱进、积极进取的新时代精神。

荣事达

合肥荣事达小家电有限公司成立于2004年，是一个以家电为主导，涉及家用电器、智能家居、文化创意、金融投资等经营领域，集产品研发、工业设计、生产制造、营销贸易、物流配送、市场服务等全产业链为一体的现代化企业。十年来，荣事达小家电以年均100%的速度高速增长，成为业内增长速度最快、发展后劲最强的企业之一。

灿坤EUPA

灿坤集团于1978年在台湾搏穗成立，以"世界工厂、世界通路"双本业运作。"世界工厂"主要是由国内三大生产基地—厦门灿坤实业股份有限公司(1988年成立)、上海灿坤实业有限公司(1994年成立)、漳州灿坤实业有限公司(2002年成立)组成，负责产品研发、设计、生产。经过20多年的努力，分别在台湾、香港、日本、美国、厦门、上海、漳州等地设有生产基地或研发中心，成为全球知名的跨国小家电集团公司。

三源SANYUAN

广东三源生活电器有限公司,地处佛山禅城区南庄镇，毗邻广东省著名的旅游景点西樵山。是一家拥有二十多年专业生产家电的民营企业。厂房面积达一万多平方米，设备先进，管理完善。主要生产三源牌紫砂电饭煲、紫砂汤锅、紫砂炖锅、电热多用锅、电热开水瓶、空调扇等系列产品。

好了，隔水炖盅哪个牌子好，以上就是小编为大家推荐的十大好的隔水炖盅品牌啦。隔水炖盅能够使得食材在整个烹饪的过程中保持良好的密封性，与此同时保持盅内的压力以及温度。从而，使得食材保持原汁原味。由于食材不能够在这么小的空间内翻滚，所以炖出来的汤会很清，尤其适宜炖一些清汤。而如果想要购买隔水炖盅的朋友，可以选择购买上面任意一个品牌的隔水炖盅。

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