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宣威火腿多少钱一斤
宣威火腿也分很多种,有可以生吃的,两年的、三年歼伏的,当然一些经过处理的,价格就更高了,一般来说,毛腿的价格一般在100-180块钱一公斤,关键看年份,还有一方面要闻味道,看是否是香醇的,而不是有异味禅宽的,这样的氏袭携就是真的了!宣威火腿以老浦家品牌比较值得信赖。
好吃的火腿有那些,不是火腿肠?
世界上最好吃的十种火腿,我们中国就占了一半
火腿这种东西估计全世界的人都喜欢吃,尤其亏困是德国人,德国光是火腿的种类就已经高达数百种了,德国人对火腿那真是非常偏爱啊。但是我们现在盘点一下全世界最好吃的几种火腿,其中光是我们中国就占了一半,我们中国人不愧是最会吃的啊,让我们一起去看看吧。
第一种是伊比利亚火腿,这种西班牙火腿全世界最贵的火腿了,而且数量还非常稀少。主要是因为制作工序的繁琐,所以每年只能制作出八十条,但是每条的售价高达三万人民币,他的昂贵不是没有道理的,这种火腿确实是非常美味。
第二种是意大利帕尔玛火腿,这种火腿是全世界最出名的生火腿,整个火腿色泽非常红润,而且脂肪分布也很均匀,脂肪能直接在嘴中溶化,口感十分软嫩并且入口十分咸香,所以我们可以在最正宗的意大利餐厅就可以找到他。
第三种就是我们国家的金华火腿了,金华火腿与前两种火腿并成为世界三大火腿。金华火腿被我们誉为中华第一腿,火腿色泽分明,肥瘦都很好吃,肥肉很香但是不腻,瘦肉咸香中带有甜味。
第四种也是我们国家的云南宣威火腿,这种火腿在我们国家和金华火腿有的一拼,宣威火腿选用的是云南当地的乌金猪,相对于金华火腿来说肉更加精实,并且油多肉香,吃起来非常香,让人回味无穷。
第五种也是云南的诺邓火腿,这种火腿是用当地特有的井裤漏盐腌制的,制作出来以后色泽红润,而且大部分都是瘦肉,并且我们细细品尝能尝到里面浓郁的香味,并且登上了《舌尖上的中国》。
第六种是我国四川的冕宁火腿,这种火腿也是瘦肉很多,并且没什么肥肉,色香味全部都深受广大吃货的喜欢。
第七种是如皋火腿,这种火腿是我国三大火腿之一,口味独特,长得很像琵琶,皮很薄,而且非常红火。
第八种是意大利圣丹尼火腿,这种火腿的制作方法也很繁琐胡空烂,并且要求很高,猪必须是特定地区的猪,而且猪的饲料中含有乳精,所以做出来的火腿是粉红色的,吃完口有余香。
第九种是美国的弗吉尼亚火腿,这种火腿肉质细腻,口味独特,但是非常的实惠,当地人都很喜欢吃。
最后一种是法国的巴约纳火腿,这种火腿只有法国贵族才能享用的美味,选用的猪都是吃玉米饲料长大的,做出的火腿就非常松软,并且直接吃都不会油腻。
不知道各位吃货吃过几种啊?
云南特产有哪些-值得买的云南特产推荐
去云南旅游的小伙伴们还不知道云南特产有哪些?我为大家精心整理了云南特产合集,美食对于吃货来说应该是最有诱惑力的,而丽江可是吃货的天堂,鲜花饼,普洱茶等,还有各色小吃不容错过,感兴趣的赶快了解一下吧!
1、鲜花饼推荐理由:
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以花味、云南味为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售,其中以嘉华饼屋最富盛名。每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。
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2、普洱茶推荐理由:
提起云南特产,绝大多数外地人首先想到的是普洱茶,主要产于云南勐海、勐腊、普洱市。云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶,普洱茶分生茶和熟茶,养身保健效果人尽皆知。普洱熟茶根据日期的不同价格不一。知名品牌主要有:大益、老同志等。市场上普洱茶鱼目混杂,游客一定要当心。
3、傣锦推荐理由:
傣锦是云南省傣族人民的民间织锦。傣族妇女人人会织,有广泛的群众基础。傣锦是一种古老的纺织工艺品,以织工精巧、图案别致,色彩绚丽、美观大方、坚牢耐用和富有浓郁的民族风格而著称。多用作筒帕、被面、床单、妇女筒裙和结婚礼服等。
4、路南挑花推荐理由:
路南挑花,光看名字可能还不知道到底是个什么样的东西,其实它是彝族的撒尼人多年传承下来的一种传统技艺。挑花挑花,主要手法当然还是挑,无论是挑的方式还是挑出来的图案花色都很多样,成品主要有包汪哪包、窗帘还有衣服之类。你可以买个挑花的小包包走走民族风,也可以买块挑花的桌布回去放厨房。
5、傣族通巴推荐理由:
通巴即挎包,以各色手线、棉线织成。包长30余厘米,宽20余厘米余陵亏。包的正面、背面及侧面织有花卉鸟兽或几何图案,包底部缀有彩穗,色泽鲜艳,做工精细,包形小巧,民族特点鲜明,是深受游客喜爱的纪念性商品。
6、鸡枞菌推荐理由:
云南,植物王国,鸡枞菌的生长地,鸡枞菌乃菌类中的上品,色泽像鸡肉,味道有点鸡肉的味道,由此得名,当地人又叫它三八姑。肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,清香鲜美。
7、宣威火腿推荐理由:
宣威火腿,云南汉族特产,产于宣威县,始于明朝,腊肉珍品,享誉中外,属中国三大名腿之一。特点是肉质滋嫩,油而不腻,咸香回甜。
8、文山三七推荐理由:
三七就是田七,李时珍成它为金不换,珍贵的中药材,活血化瘀、补血强身、调节血糖等功效。
价格:产品不同,价格不一
地址:全国各地超市、药店均有销售。
9、云南小粒咖啡推荐理由:
云南小粒咖啡的植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。云南目前种植的都是阿拉比卡种咖啡豆,属于世界公认的优质咖啡品种。至于口感风味,有人喜欢有人不喜欢,因人而异,不过,中国人自己的咖啡,不妨买来喝喝。
价格:根据包装重量的不同价格不一,总体不贵
地址:云南各超市、特产店均有销售,网购也可以。
10、云南围棋子推荐理由:
云南围棋子,又称竖神云子云扁云窑子永昌子。云子质地细腻玉润,坚而不脆,沉而不滑,柔而不透,圆而不椭,色泽柔和。黑白棋子各有特色。
价格:几十块钱到几百块钱的都有
地址:云南特产店、文化用品商店可以买得到,也可以网购。
11、乌铜走银推荐理由:
乌铜走银,云南的一种铜制工艺品,始创于清朝,至今已有200多年的历史。做工复杂精细、古香古色,典雅别致。市场上很多假货。
价格:几千到几万的都有
地址:昆明岳永康记
12、松茸推荐理由:
松茸,界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。天然滋补品,被誉为菌中之王。云南在香格里拉有产茸区。
价格:100-700元一斤
地址:网购或者云南特产店、菜市场。
13、剑川木雕推荐理由:
剑川木雕产于大理州剑川县,此处有木匠之乡之美称。红木、西南桦、缅甸红木,以及天然植物漆和闻名于世的彩花大理石。做工精细、用料讲究、图案精美,多用于家居装饰。
价格:100-600元
地址:大理古城文献路23号
宣威哪个地方的火腿比较正宗?
首先说一下,宣威火腿不属于腌肉,属于发酵肉,并没有硝酸盐这些有害人体的成分;火腿上的绿霉,是青霉菌,并不是黄曲霉菌,这个青霉菌是在宣威特有的环境下自然产生的菌种,只要是宣耐姿迟威农村的都最正宗,市场上销售的都不算最正宗,口感上就不同。最正宗的还是煮熟食喂出来的,但是像这样的就比较少了,现在多数是喂生食带饲料。我曾有幸结识过几位腌制火腿的小老板,见识过他们腌制火腿的流程,应该说他们都很用心创业,但要说他们的火腿正宗,个人却不敢苟同。
要想买到正宗册喊的宣威火腿的话,请到宣威农户家里,不但质量好,而且价格超便宜500块钱就可以买到整只上好的火腿!零售的话也就25元左右!最好是到龙.场镇或者阿直街,田坝四凉山的最正宗,土猪在凉山上用熟食喂养,生长周期满。然后进入冬腊月请仙人瞧日子宰杀(杀时候还要烧钱纸),用开水烫毛并,迅速去除内脏肢解后把后腿平摊散热。只要属于宣威地区的都正宗宣威地区都属于高海拔高寒丢地区有利于腌制,只不过现在工业的太多假冒的太多口感上太差现在农村生活水平提高很多人家都不外售留着自己吃.
宣威火腿,云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。
金华火腿和西班牙火腿有些相似,都是用猪后腿然后用盐腌制后晾昌李晒,不同的是吃的方法不同,金华火腿主要是做菜做汤会用一些当配料,而西班牙火腿是直接用刀片着生吃。