红酒酒具有哪些很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看红酒酒具品牌排行吧,希望可以帮助到你。
红酒酒具四件套怎么用
红酒酒具四件套是割纸刀、瓶塞、倒酒器、海马刀。作用:割纸刀,作用与倒酒器相似;瓶塞,存储已开瓶的红酒;倒酒器,一种倒酒的引流器,还有即时醒酒的功能;海马刀,割开红酒酒瓶封帽,逗毁拔出软木塞。
红酒(Redwine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有许多分类方式,以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡孝指清萄酒巧前及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒;白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒;粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。
常见的红酒酒具没有开瓶器如何开红酒
随着人们生活水平的提升,很多家庭都会备上一些红酒,可以在家庭聚餐时,和亲戚朋友们小酌怡情。那么常见的红酒酒具有哪些?如果没有开瓶器该如何开红酒呢?就让小编来为大家介绍一下吧。
一、常见的红酒酒具
常见的红酒酒具包括:开瓶器(酒刀,蝶形开瓶器等),酒杯,酒塞(金属酒塞,水晶酒塞,真空酒塞),酒柜,酒盒,倒酒器(导酒器),割纸器,酒环,醒酒器,酒架,酒温表,酒鼻子,酒钥匙,碎冰机,红酒温度计,分酒器,冰桶类等。其中红酒开瓶器是红酒酒具中的核心,常见的红酒开瓶器包括以下三代清岩:
第一代传统开瓶器;
第二代金属(包括不锈钢、兔形金属一体式等);
第三代气压开瓶器电动开瓶器。
二、没有开瓶器如何开红酒
1、打火机开瓶法
这个方法的原理十分简单,因为红酒在没有开封的情况下,是密闭真空的状态,所以我们可以利用热胀冷缩的原理来进行操作。首先,我们需要撕掉红酒瓶颈上的锡箔纸包装,然后使用打火机在瓶颈上加温,随着温度的升高,瓶内的压力自然会增加,这样瓶塞就会慢慢地被挤出来。
2、毛巾开瓶法
这个方法适合在野外聚餐时使用,原理也非常简单,具体操作方法如下。首先,我们桐猛需要拿一条毛巾将酒瓶的底部包裹起来。然后用手托住酒瓶呈水平状态,然后用瓶底去撞击树木或者石块,直到瓶塞被缓缓顶出。这个时候,大家只要用手或者钳子将瓶塞直接拔出就可以了。在这里要告诉大家,瓶底撞击树木的力度不能太大也不能太小,力气过大,会导致瓶底直接破掉,如果力气太小的话,那么瓶塞也不会被顶出,所以采取这一办法,一定要用力均匀。
常见的红酒酒具有开瓶器、酒杯、酒塞等等,那么没有开瓶器的时候如何开红酒呢?可以尝试使用打火机或者是毛巾开瓶答轮御,方法如上,希望对大家有所帮助。
红酒酒具四件套有哪些
摘要:一般比较高档红酒包装盒都会配备酒具,方便饮用红酒。比如仿红木酒盒、皮盒,有些原木的盒子有时也可以定做酒具。那么,红酒酒具常用的四咐春祥件套有哪些?有什么作用呢?【红酒酒具四件套】红酒酒具四件套有哪些红酒酒具四件套功能介绍
红酒开瓶器
可以割开红酒酒瓶封帽,拔出软木塞。先用小锯齿刀切开封帽,再用螺旋杆斜尖进入中心,用螺旋杆旋入软木塞,利用杠杆森陵原理卡住瓶口,然后撬起软木塞。
红酒倒酒器
将倒酒器插于瓶口,倾斜一定角度倒酒,这样倒酒不但能控制水酒倒出流量,避免餐酒漏出滴落;还具有即时醒酒的功能。
红酒酒环
酒环又叫止滴环,外层是一圈不锈钢或者镀层铝,里侧有的是绒布包裹海绵或聚酯棉。它的作用与倒酒器有点相似,在衡搏开瓶后倒酒前,把止滴环套在瓶颈,里侧海绵的作用是让酒滴在滑落到酒瓶颈时就被环内衬吸收干净。
红酒酒塞
红酒酒具有哪些
摘要:好杯配好酒,就像是靓人配香车那样的天搜棚灶作之合。当然,酒具不仅仅是配饰,功能齐全的酒具是品尝好酒不可或缺的工具。那么,红酒酒具有哪些呢?如何选购红酒酒具呢?下面,跟着小编一起来看看了解一下吧!一、红酒酒具有哪些
1、红酒三件套
如果你是一个真正的葡萄酒爱好者或者想真正地体验一下葡萄酒带给你的全新体会,那么有三件必备物品是你不可缺少的——醒酒器、温度调节器和一套酒杯。
醒酒器
即便是最简易的醒酒器都能提升你的葡萄酒品鉴体验,因为就是这么一个简易的东西能令葡萄酒完全地释放出其风味,并改善其口感。醒酒的目的主要有两个:其一,除去瓶中的沉淀物;其二,帮助葡萄酒呼吸,以便释放出香气及改善口感。事实上,摇杯是最常见的醒酒模式,不过其不及醒酒器的功能强大,毕竟我们的酒杯才那么大一点而已。
由于即便使用一个醒酒器,我们都需要花费数个小时不等的时间来充分释放葡萄酒的潜能,因此人们往往还会将一个增氧机安装在醒酒器口,以便在葡萄酒倒入醒酒器时能充分地与空气接触而缩短醒酒时间。
温度调节器
葡萄酒就如一件艺术品一样,对外部条件的要求非常严苛,尤其是储藏温度。温度过高(超过70法摄氏度),葡萄酒将直接衰败;而温度过低(低于45法摄氏度),软木塞将变干以致于空气就能进入瓶中,加速葡萄酒氧化,并缩短其陈年潜力。当然,我们也不能简简单单地认为将葡萄酒放在冰箱中就万无一失了。事实上,假如你要将葡萄酒保持一个良好的状态,那么选择一个合适的温控酒柜将是你的不二之选。温控酒柜能保证葡萄酒储藏在45-65法摄氏度的适宜范围内,有利于葡萄酒的陈年。因此,温控酒柜对于喜爱葡萄酒收藏的人士来说是必备物品。
酒杯
“工欲善其事,必先利其器”。当你品尝一款美味葡萄酒时,倘若没有合适的酒杯,那感觉就像盲人没了拐杖,酒的魅力将会大打折扣。合适的酒杯能通过合适杯形的引导将酒液引向舌头上最适宜的味觉区,比如波尔多杯可以将酒直接送入舌头的中后部,强调出单宁的苦涩,同时凸显出甜、酸的平衡。另外,杯肚的大小也影响着葡萄酒香气的释放。
2、红酒四件套
红酒开瓶器
可以割开红酒酒瓶封帽,拔出软木塞。先用小锯齿刀切开封帽,再用螺旋杆斜尖进入中心,用螺旋杆旋入软木塞,利用杠杆原理卡住瓶口,然后撬起软木塞。
红酒倒酒器
将倒酒器插于瓶口,倾斜一定角度倒酒,这样倒酒不但能控制水酒倒出流量,避免餐酒漏出滴落;还具有即时醒酒的功能。
红酒酒环
酒环又叫止滴环,外层是一圈不锈钢或者镀层铝,里侧有的是绒布包裹海绵或聚酯棉。它的作用与倒酒器有点相似,在开瓶后倒酒前,把止滴环套在瓶颈,里侧海绵的作用是让酒滴在滑落到酒瓶颈时就被环内衬吸收干净。
3、红酒五件套
酒刀
酒刀,即红酒酒刀(葡萄酒开瓶器)。又称小刀开瓶器,多功能开瓶器。
酒塞
酒塞是用来保鲜储存红酒。利用抽真空原理,使红酒内处于真空状态,以达到红酒保鲜储存的效果。空气是葡萄酒的朋友,但是时间并不长,只有在你晃动酒杯,让从黑暗地窖中走出来的葡萄酒开始呼吸并且散发香气的时候,空气对于葡萄酒来说是个好朋友。在这之后,空气很快就变成了葡萄酒的杀手,将葡萄酒中细腻精致的味道破坏一空。任何能够让空气远离酒瓶的和羡东西对于想要储存的葡萄酒来说都是好东西。
酒温计
酒温计又叫酒温表,用来测量红酒温度,以便于饮用,红酒的最佳饮用温度是18°—20°。
止滴环
在开瓶后倒酒前,直接将止滴环套在瓶颈上方即可,使用后记得清洗干净,方便再次使用。
倒酒器
红酒倒酒器(葡萄倒酒器,也叫导酒器(引流器)。在倒红酒的过程中,倒酒器的作用是可以有效的防止红酒在倒酒过程中洒出来,不光有防止红酒洒出来,更能起到醒酒的作用。有了它,我们就可以很容易将美酒很优雅的倒入酒杯中,即便您没有倒过酒,也不会将美酒洒落到酒杯外面。
4、红酒酒具六件套
开瓶器(海马刀)
海马刀是西班牙人发明的开瓶工具,由啤酒开,螺丝钻和带锯齿小刀三个主要部分组成。先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位,切开封瓶口的胶帽。将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心,然后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。先将第一个活动关节扣住瓶口,用左手紧紧握住;再用右手将手把世扮直直地提起来。软木塞出来一半时,再将第二关节扣住瓶口,重复之前的动作。感觉到软木塞快拔出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,绅士地拨出木塞。
酒环
在酒瓶的细脖子上,轻轻套上酒环,防止酒液流到标签上。
醒酒器
醒酒器,也叫醒酒瓶或者醒酒壶,用于饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿,使酒与空气接触,让酒的香气充分发挥,并让酒里的沉淀物隔开。
酒杯
葡萄酒杯大致可以分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。
酒杯的使用,要配合不同的葡萄酒,才能令酒更香醇。酒杯细分的杯型很多,如标准杯型为腹大口小的高脚杯,有利于香气聚集于杯子上方。高脚杯,供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影响酒温。酒杯与酒的搭配非常必要。
冰桶
冷却需要在冰爽状态下品尝的葡萄酒。使用方法非常简单,将冰和冷水放入冰桶中至酒瓶瓶肩处,冰桶能够迅速将葡萄酒的温度降至饮用的最佳温度。
倒酒器
将倒酒器插于瓶口,倾斜一定角度即可倒酒,倒酒的同时达时醒酒的目的。
二、如何选购红酒酒具
开瓶器
有人说葡萄酒是阳光和雨露,软木塞就像一位战士保护着美丽的阳光和生命的雨露,而能让我们品尝到阳光雨露的就是一把精致小巧的开瓶器。开瓶器有时也被人们称为酒刀,它的种类繁多,从低档到高档一应俱全,如何选择其实全看个人喜好了,并没有一定的标准,最重要的就是使用顺手、方便。一把好的开瓶器,可以让我们在朋友面前以一种优雅的姿态从容开启葡萄酒,在社交场合这无疑是一件有面子的事。
醒酒器
醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触,醒酒的目的是加速单宁软化、充分释放葡萄酒封闭的香气。储存多年的红酒,会有一股异样的腥味,直接品尝并不能体会真实的口感。一般的做法是在开瓶之后,把红酒倒入醒酒器中放上几个小时,让红酒和室内的空气充分接触,才可以饮用。至于醒酒需要多长时间,由于品种、年份、酿造工艺以及存放条件的不同,并没有精确的时间概念,完全靠品酒人的经验和感觉来把握了。其根本的准则是既去除了腥气,又完整地保留了葡萄酒原本的香气。
一般来说,以新鲜的果香为主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒,可以即开即饮,不适当的“醒酒”会连其果香也丢掉;另外有些陈年的老酒,已经到了生命的末期,没有力气再给我们醒了,换瓶是为了去渣,然后尽快饮用为妙。甜白和贵腐白酒,最好在饮用之前1小时开瓶子,但只需让瓶身直立透气即可。可以说,越名贵的酒越注重醒酒器。
醒酒器的选择可根据品酒师的推荐或者自己喜好,无论是外观、质量、价格在市场上都会有很大的选择空间。
酒杯
酒杯的选择直接关乎到品酒的乐趣,根据葡萄酒类型选择合适的酒具能够提升品酒的感受。色、香、味是品酒的三个要素,好的酒杯一定要关照到这三个方面。一般来说,饮用葡萄酒的最佳选择是水晶杯,它美丽的外观和澄清透明的杯身有助于我们观察葡萄酒的色泽。酒杯的形状也很重要,基本要求酒杯口应微微收缩,可以让酒的香气聚集在杯口处,饮酒者可以闻到美妙的酒香。不同葡萄品种及不同酒类,其香气、果味、酸度、单宁及酒精度的特质各有不同,而这些特质都会受到酒杯形状的影响。比如笛形的水晶杯最适合用来品尝香槟酒。因为笛形的杯身可令酒的气泡不会轻易散掉,令香槟更加“新鲜可口”,而优雅的外观也充满了时尚的美感。
世界十大顶级酒具品牌,肖特圣维莎上榜,第三被誉为酒杯里的奔驰
导语:对于爱喝葡萄酒的人群来说,一款高质量的葡萄酒至关重要,在酒杯的选择方面同样也有着重要作用,一款优质的酒具对提升葡萄酒的口感起到重要作用,本文就为大家盘点世界十大红酒杯品牌,一起来了解下吧。
世界十大顶级酒具品牌 1.RIEDEL
这家诞生于1756年奥地利,专注于研发生产和销售酒杯和醒酒器的全球知名酒杯品牌,经过上百年的发展,凭借着久负盛名,高品质的酒具产品而闻名于全球,并芹御被人嫌樱岩们认为是专业的酒杯品牌之一。
2.肖特圣维莎
肖特圣维莎这家创办于1872年德国,隶颂扒属于蔡司集团的水晶玻璃制品品牌,成立140多年以来,凭借着无铅水晶玻璃的专利技术奠定了行业领先地位,并专注于为品牌提供各种精致的玻璃、餐具和家具配饰。
3.Spiegelau诗杯客乐
诗杯客乐是一家诞生于1521年,具有悠久品牌历史的德国水晶杯和醒酒器生产制造商,目前已经与全球众多星级酒店达成合作,并被冠上酒杯里的奔驰的美称,这个世界著名无铅水晶酒杯制造公司推出的产品备受品酒家和葡萄酒爱好者的推崇。
4.Libbey利比
利比这家成立于1818年美国,并在纽交所上市的世界知名酒具品牌,旗下产品覆盖了金属餐具、塑料制品、陶瓷餐具、玻璃器皿等多个产品系列,目前旗下推出的多个产品系列已经覆盖了全球上百个国家。
5.乐美雅Luminarc
乐美娜这家隶属于法国弓箭集团,于1825年诞生于的纯玻璃制品品牌,凭借钢化玻璃材质、百年玻璃制作工艺、高科技专业技术而享誉全球的全球具有较大规模的玻璃器皿提供商,并可满足从大卖场、专卖超市到大规模豪华商店、特殊订单不同的市场需求。
6.RONA洛娜
洛娜这家由施赖伯家族创立于1892年的水晶玻璃知名制造企业,凭借利用拉杆技术和杯口激光切割技术打造的高品质无铅水晶杯而闻名全球,水晶玻璃杯产品还多次赢得国际设计大奖。
7.Baccarat
这家诞生于1764年颇具法国文化内涵,凭借精湛的手工水晶工艺而闻名于世的水晶饰品知名品牌,经过两百多年的发展,凭借着纯手工制造工艺打造的具有如梦似幻光影艺术的水晶饰品,而有着王侯们的水晶的美誉。
8.RCR
RCR这个诞生于1967年专注于以水晶盒新型材料为原料生产餐具、礼品和房间食品的意大利水晶玻璃制品品牌,凭借高端的工艺水平、悠久的品牌历史,多样的水晶制品而成为闻名全球的意大利家居用品公司。
9.石岛
这家诞生于山东威海市的大型机制玻璃高脚杯生产商,自成立以来始终专注于研发生产和销售各类玻璃器皿和玻璃瓶罐,并凭借着无铅水晶杯、机制一次成型就被远销全球多个国家和地区。
10.启尔Cheer
启尔这家创建于2011年珠海,专注于生产销售电动开瓶器、红酒真空保鲜塞、倒酒醒酒器、葡萄酒酒具的葡萄酒专业酒具制造商,凭借赏心悦目的外观和高性价比而备受红酒爱好者群体的喜爱与支持。