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南大门老爷爷冷面怎么做好吃 南大门老爷爷冷面有什么烹饪技巧

发布时间:2024-03-15 02:40:03

这款冷面是正宗的韩国冷面!面条是玉米小麦面粉,非常非常的劲道!!最突出的是它的骨汤!它不是普普通通的骨汤,而是全程手工制作,熬制足足8小时,不加任何添加剂,选用的是新鲜的牛后腿骨和牛腱子肉,并且还添加了果蔬!不仅去除了腥味,还让汤汁更加甘甜!这一包骨汤量非常足,就刚刚好配一包面哦,不需要加水勾兑。

制作方法第一步,撕开冷面包,用手将面饼搓散,水开放入水中,中火煮两分钟左右。第二步,捞出,冷水过两三遍,保持它的劲道。第三步,沥干倒入骨汤,小tip:骨汤冷藏三小时再拿出来吃会更美味!第四步,准备自己喜欢的配菜,放入面中,倒入辣酱包,撒入芝麻,老爷爷韩式冷面就做好啦!是不是很简单!

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