精选10款厨房斩切两用刀推荐 十大热门斩切刀排行榜

推荐理由：张小泉的这款菜刀，采用优质50Cr15MoV不锈钢制作刀身，刀刃约175mm。硬度高、防锈性、韧性和耐磨性比较好；刀柄用内铆合设计，更牢固耐用，适用于切片。

推荐理由：十八子作菜刀， 手握轻巧，锋利切割快，刀部平顺，易切入，手工开刃，刀口锋利，无缝焊接，精磨处理，不易断柄，自主炼钢的40cr13不锈钢，性能稳定，刃口采用手工开刃，刀部平顺易切入，耐用性好，寿命长。