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燕窝级别怎么分

提问时间:2024-01-17 11:54:01
专业回答
用户头像 苏杰西 最佳回答

大家在选购燕窝的时候,都会看到燕盏有不同的等级,有的燕窝的等级命名规则为:1A、2A、3A、4A、5A共五个等级。有的商家分龙牙盏等等。 也经常有窝友问5A、6A是不是好燕窝,其实关于“好”燕窝,大家的定义都各有不同,具体到一些细节方面,不同的燕窝达人甚至会有不同的看法,我个人觉的知道一盏燕窝好不好,和知道好燕窝是什么,是两个不同的概念。 5A6A这件事,本文更多只能告诉你A是什么意思,而不能帮你下判断! 有个前辈介绍说3A4A5A的标准以前其实没有,后来燕窝商为了分流产品才起了一个标准,主要看燕盏的最宽的地方的宽度: 3A就是小女孩的三个手指的宽度 4A就是四个手指的宽度 5A就是五个手指的宽度 这个说法不对吗? 不见得,有其合理的部分,因为一盏纯天然燕窝要能配得上“好”这个字,盏身都不会太小的,此外还必须满足这几个条件: 修角修底座,杂质少,颜色白,缝隙分明,味道香浓等等,这些都是好燕窝的特性。 所以,单就其中的一个或者几个方面来看一盏燕窝都是不全面的,看燕窝不能怕烦。 一、按质地比较评定燕窝等级大概有以下几个标准来分:1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别,较密的被分为顶级燕盏,较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级,盏形不整纤维不紧密为二级。2、根据盏形划分,盏形完整匀称为佳。二、按燕窝种类比较按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。1、官燕:盏形完整,杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富,杂质少,口感佳。传统也有种称法,既将头期优质白燕称为官燕。2、毛燕:一种含有较多燕毛的燕窝,或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕,并且杂质多,不好处理。3、草燕:一种被筑在草丛中的燕窝,混有大量草屑,品质最差。三、按燕窝颜色比较燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明,头期白燕的燕窝特有成份含量最高,2者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少,有特殊的质地和口感,所以有时市场价格略高于白燕。

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