苹果醋选购鉴别

市面上卖苹果醋的品牌很多，有优也有劣，要认真辨别。苹果醋怎样鉴别?以下几种方法帮你正确鉴别出优质的苹果醋。 1.观感，好的苹果醋应是金黄透亮（就像自制的苹果醋一样），摇晃 起泡不易破。 2.气味，好的苹果醋应有明显的苹果香味。 3.口感，好的苹果醋口感滑润、细腻。 4.口味，好的苹果醋口味酸甜适宜、没有苦涩等杂味，有明显果香，味道丰富，回味绵长。 5.包装，好的苹果醋包装干净明亮，生产日期标注明确。 6.悬浮物，好的酿制苹果醋是有一定的悬浮物的，但是悬浮物颗粒不能太大。