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莲雾的营养价值

提问时间:2024-01-24 00:12:01
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用户头像 苏杰西 最佳回答

莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素,莲雾水分含量大对皮肤好处。莲雾是微碱性水果,可调节人胃肠的酸碱度。莲雾的营养价值具体是什么呢?莲雾的富含多种营养物质,同时莲雾的功效与作用也非常广泛。所以,我们在平时食用的时候,也可以起到两用的作用。这些都是莲雾的作用,而且给我们带来的效果也是非常好的。 莲雾又称洋蒲桃、紫蒲桃、爪哇蒲桃、水石榴,天桃、辈雾、琏雾、无花果,莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。 人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。莲雾不仅仅具有食用价值,同时还具有营养价值。让我们平时可以通过食用莲雾来达到治疗疾病的作用。 观赏价值 热带的果树,又可栽作园林风景树、行道树以及观果树种,可以吸收空气中的二氧化碳。 食用价值 莲雾果实的色泽鲜艳,外形特别美观,果品的汁多味美,营养非常的丰富,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,不但风味较为特殊,也是清凉解渴的圣品。莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗的功能,是以鲜食为主的,也可盐渍、制罐以及脱水蜜饯或果汁,亦可当菜炒肉丝或者炒鱿鱼。因而食用莲雾可以摄入足够的热量以供人体的正常生理活动的需要,对人体有着较高的营养保健功能。 果实是以鲜食为主的,含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种 的果肉味清甜,带苹果的香气,食用时加少许的食盐风味会更佳,也可盐渍或制成果酱以及果汁等。来自中国海南民间的棒状莲雾,1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳。 莲雾果实有中空(也有实的),形状像蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它当做冷盘,是解酒的妙果。在莲雾的中心挖个洞,塞入肉茸,用猛火蒸大约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰四海同心。用莲雾切片放入盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜以及红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆、可口,是一道不可多得的夏令的食疗佳肴。莲雾比较不耐贮藏,一般室温下只能够贮存一周,采收包装后就立即送往市场出售。莲雾一般以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或者制成果汁等。 莲雾果的品汁多味美,含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾具有清甜、淡香、丰富的水分等特性。莲雾不但风味较为特殊,亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有爽口开胃、利尿、清热以及安神等食疗功能,它的性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血以及收敛,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾以及糖尿病等症。故食用莲雾,可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。 药用价值 莲雾是一种可以治疗多种疾病的佳果,中医药学认为莲雾性平味甜,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。在中医食疗理论上,将莲雾煮冰糖能用于止咳除痰,而将莲雾抹上微量食盐食可用于治消化不良。 (1)解毒:含有维生素C,有助肝脏解毒并消除体内有害物质,增强身体健康。 (2)利尿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液与水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。 (3)宁心安神:镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安或者焦躁易怒的情绪。能够帮助我们入睡。碳水化合物可以补充被大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象,能够起到镇静安神的作用。

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