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芒果如何判断催熟

提问时间:2024-01-24 14:24:02
专业回答
用户头像 苏杰西 最佳回答

看果皮:自然成熟的芒果,外观颜色不会很均匀,而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色,其他部位果皮均发黄。 闻果香:自然成熟的芒果,挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味,比起催熟芒果,自然成熟的香味会更加浓郁,个别催熟芒果还有异味。 用手摸:自然成熟的芒果有硬度、有弹性,催熟的芒果比较软,因此对于我们来说,在挑选芒果的时候我们就要注意了,要学会用手摸了哦,这样才能让我们挑选到优质的芒果吃了哦。 掂分量:把芒果放在手里掂量一下,催熟的芒果会比自然成熟的重一些,因此我们就要学会这样的方法了哦,是可以帮助我们有效的挑选出自然成熟的优质芒果的了。 芒果果实营养价值极高,维生素A的含量比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白质 0.65%-1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,而且人体必需的微量无素(硒、钙、磷、钾等)含量也很高。

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