鹌鹑蛋煮多久

大家在煮鹌鹑蛋的时候建议放入清水里面浸泡一会，这样可以避免煮的时候开裂，一般水开之后3,4分钟即可，而且大家要注意起锅之后立刻捞出鹌鹑蛋在清水中就跑，这样可以避免鹌鹑蛋特别老，而且还可以很好的去皮，不用担心会黏在一起。 一定要用冷水小火煮，这一步非常重要，要冷水下锅，也就是鹌鹑蛋和冷水一起倒入锅里，否则热水，或者是中途放入鹌鹑蛋容易导致鹌鹑蛋煮破。 1.先将粗海盐、鹌鹑蛋都准备好，之后将鹌鹑蛋洗干净后擦干水分后待用 2.之后将锅置入火中，放入海盐翻炒热之后熄火，炒热之后就扒开，然后放入鹌鹑蛋 3.之后用盐将鹌鹑蛋埋起，盖好锅盖小火大概煮8分钟后熄火，然后再焖一会即可。 小诀窍 1.鹌鹑蛋洗干净之后不要用太大的力气，否则容易将鹌鹑蛋弄破，因此大家要对它多一点的温柔哦。 2.海盐炒好之后会特别烫，因此放入鹌鹑蛋的时候要当心别烫手了。 3.要用小火焗，太大火会导致鹌鹑蛋破裂。