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皂角米有酸味还能吃吗

提问时间:2024-01-29 04:18:02
专业回答
用户头像 苏杰西 最佳回答

当皂角米散发酸味,说明有些发霉了,最好是不吃。 若是只有个别发霉了,可以检出发霉的皂角米,剩下的多洗几次,淘干净再食用。 1、用塑料袋贮藏法 选用无毒的塑料袋若干个,每两个套在一起备用,将晾干的大米装入双层袋内,装好之后挤掉袋中的残余空气,用绳扎紧袋口,使袋内大米和外界环境隔绝,可长期保鲜。 2、 袋缸套装、定时倒腾贮藏法 当档次较高的好大米晾干后,装入米袋内,扎紧袋口,放入米缸,将米缸置于干燥通风处存放,夏季温度升高,袋缸中间的大米易发霉变质。因此,每隔10天应将大米从袋缸中倒出来,通风、除潮、散热、再重新贮藏。 3、 用草木灰或生石灰吸湿法贮藏 用白布包若干新鲜、干净的草木灰或生石灰,放入米缸底层,再将晾干的大米装入缸内,盖严米缸,置阴凉、干燥处保存。

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