正文
首页 品牌问答

皂角米如何选购

提问时间:2024-01-30 02:42:01
专业回答
用户头像 苏杰西 最佳回答

皂角米(雪莲子)富含胶质,多糖,有植物燕窝之称,皂角米(雪莲子)分为单荚和双荚,单荚的大部分都是野生的,产自云南梁河。双荚的产自贵州,我很负责地告诉大家,云南梁河,绝对没有双荚,绝对没有!绝对没有,更没有什么梁河单荚厚片,良心保证,没有!凡是那样却说是梁河的,全是冒充的,凡是有点厚度的、不管是被掰成单片的,还是双片的,都是双荚的,单荚的是很薄片,哪怕两片粘在一起都很薄,单荚的比双荚的营养成份高,产量低,所以有些商家拿一些没有成熟的双荚皂角米(像没有成熟的毛豆,很扁)来冒充单荚皂角米,还有商家说什么单荚雪莲子是双荚破损而来,我真是要醉死了,当买家都是傻的。双荚有双荚的好处,口感Q滑,产量高,价格相对便宜,只是胶质没有单荚的多,没有必要为了销量贬低别人的。 皂角米有单荚和双荚之分,单的都是野生的一般都是来自于云南,双荚的一般都是产自贵州,在云南一般是不会出现双荚的皂角米,单荚的皂角米很薄,哪怕是两片黏在了一起了,都是很薄的,另外,双荚有双荚的皂角米有双食物好处,他口感爽滑,产量高,价格相对便宜。只不过胶质没有单荚的多,所以,大多会挑选单荚的。 其次,皂角米在没有经过熏流的时候,它的颜色有些偏米黄,而且形状是不规则的,在泡水之后有自然的清香味,好的皂角米晒的干是非常有利于保存的,陈的皂角米会更黄一些,但是一般情况下不影响口感。 最后,经过熏硫的皂角米,颜色就会变得很白,在泡水之后就会有一种化学的味道,有些商家还把一些有水分的拿出来卖,增加重量,这种的不利于收藏。

1227

相关产品

相关问答

猜你喜欢