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橄榄油的营养价值

提问时间:2024-02-01 06:12:02
专业回答
用户头像 苏杰西 最佳回答

1.橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等病。 2.橄榄油中含有丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素等,并且不含胆固醇,可以帮助减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能。 3.橄榄油可以刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生;还有润肠功能,长期食用可以有效缓解便秘。 4.橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽,消除面部皱纹,防止肌肤衰老的功效;还有护肤护发和防治手足皴裂的功能。 5.橄榄油能提高人体的新陈代谢功能。减低患糖尿病的机率。 6.橄榄油中的天然抗氧化剂和有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,防止骨骼疏松。 7.橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,能抑制肿瘤细胞生长,降低肿瘤发病率。 8.由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能。

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