适合糖尿病人的葛根吃法

红枣绿豆煮葛根 材料：葛根30克、红枣1 0枚、绿豆5 0克 1、将葛根洗净滤干，红枣用温水浸泡片刻，洗净后和葛根一起倒入小砂锅内煎汤，再加两大碗半冷水。 2、用小火煎半个小时后滤出汁水，取出红枣和葛根渣。绿豆洗净后倒入药汁内，用小火炖40分钟至1小时，即可食用。 3、每日2次，每次1碗，能够降低血糖、血压。