减肥可以吃红薯吗

减肥可以吃红薯。 每100克红薯的热量为99大卡，低于同等量米饭的热量（116大卡/100克），所以从热量上来看，减肥期间适量吃红薯是不会发胖的。 100克生红薯中含有1.6克蛋白质，20.7克碳水化合物。红薯的膳食纤维含量高达3%，是精米饭的一倍多。此外，红薯还含有大量的维生素及矿物质。 增强饱腹感 红薯中的淀粉比普通主食少，但产生的饱腹感却很强，这能起到控制食量的作用，从而帮助减肥。 促进排便 红薯中的膳食纤维是米饭的一倍多，用红薯代替部分主食，大量的膳食纤维能帮助胃肠道增强蠕动力，促进排便，从而减轻体重。 补充营养 红薯中富含蛋白质、碳水化合物及维生素和矿物质等，能为人体提供代谢所需的营养物质，保障机体营养供给。 美肤瘦身 “黄瓤”品种的红薯，含有大量β-胡萝卜素，这些胡萝卜素在体内可以变成维生素A，从而起到保护视力、调节皮肤代谢、维护皮肤健康和预防肥胖的作用。