花生油起沫还能吃吗

有一些人在食用花生油的时候可能会遇到这样的现象，将油倒进锅里面的时候会发现出现一些黄白色的小泡沫。有人会产生这样的疑问，这种起沫的花生油还可以食用吗？实际上，起沫的花生油是可以食用的。花生油起沫的原因包括三个方面： 1、含有杂质：因为花生油在压榨时没有做好精炼，也就是说花生油里面含有杂质，通常我们叫这种杂质为“油渣子” 2、没有充分的沉淀：花生油是刚压榨出来的，没有经过充足的时间进行沉淀。 3、水分没完全挥发：在炒制过程中水分没有完全挥发，也会导致花生油有起沫的现象。