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苏杰西 最佳回答
原料： 鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20多粒、盐2小勺、清水适量。 做法： 1、把鸡蛋洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出。 2、把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离。 3、锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，煮开。 4、把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火。 5、把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用。 可乐卤蛋的做法 做法 材料 鸡蛋5个、食盐2勺、花椒20颗、老抽适量、可乐1小瓶 做法 1、把鸡蛋冲洗干净，备用 2、鸡蛋放锅上开始蒸，开锅后再蒸10分钟 3、鸡蛋蒸熟后，捞出立即放到盛冷水的盆子里，过一下冷水，蛋壳比较容易剥下来 4、把鸡蛋一个个的剥掉蛋壳 5、锅洗干净，可乐倒入锅中 6、用咱们平时盛粥的勺子，放1/3勺老抽进去 7、把花椒倒进去 8、放入两勺盐入锅中，我们的卤汁就做好了 9、把剥完壳的鸡蛋放卤汁中 10、中火煮开，开锅后煮5分钟关火 11、此时的鸡蛋已经上色很漂亮了 12、为了使我们做的卤蛋更入味儿，把鸡蛋放入保鲜盒中，倒入卤汁。放冰箱中冷藏24小时
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