蛋黄酱是用来做什么的

时蔬沙拉 原料：生菜、黄瓜、西红柿、青红椒各100克。蛋黄酱、番茄沙司、食盐、白醋、胡椒粉等各适量。 制作： 1、将上述几种蔬菜分别切成小块状分层码放在一个大盆中，备用。 2、将蛋黄酱，番茄沙司，青椒，黄瓜，食盐，白醋，胡椒粉等 依次放入大盆中搅拌均匀，即可装入盘中上桌。 特点；颜色呈粉红色，咸甜微酸，爽口开胃。 鲜果沙拉 原料：西瓜、苹果、梨、猕猴桃各100克。蛋黄酱约50克。 制法： 1、将西瓜、苹果、梨、猕猴桃等去皮切成小块状，放入一个容器内备用。 2、将蛋黄酱加入容器中，轻轻将它与上述水果小块搅拌均匀，然后装入盘中即可上桌。 特点：鲜嫩可口，口味多样，营养丰富。