咖喱粉为什么苦、是变质吗

答案一：可能放太多了,做菜一次最好3克.记住火一定要小,否则咖喱也会苦.您如果是直接尝那肯定太苦.或是咖喱本身的质量问题,过期了或是发霉了. 答案二：可能有点变质 答案三：每种品牌的咖喱粉配方不同，可能是不是姜黄放多了？另外是不是因为没有放配菜？放些配菜可能味道会淡些。牌子问题，换个品牌试试。