油炸杏鲍菇怎么做好吃

主料 杏鲍菇250克，鸡蛋1个 辅料 油适量，白胡椒粉少许，盐5克，淀粉3汤匙 做法 1.食材。 2.锅加清水烧开，杏鲍菇切4瓣下入焯至变软，捞出放冷水中投凉。 3.杏鲍菇撕成条。 4.打入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉。 5.抓匀。 6.锅入油烧热下入杏鲍菇炸至金黄，捞出。 烹饪技巧 炸制时油温不要太低。