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苏杰西 最佳回答
1.将蔬果洗干净切块，不需要去皮，案板及刀必须无油 2.发酵桶，倒入水，糖 3.放入切好的蔬果，搅拌均匀 4.盖好盖子，放通风阴凉处开始发酵，冬天大约五到七天，夏天两三天即可，每天早晚用无水无油的干净勺子搅拌一下（下午开始做的） 5.第二天早上打开盖子，搅拌，已经明显小泡泡出来了 6.这是第三天早晨搅拌的情况 7.用ph试纸测试，ph值4就可以了（实际用了两天时间） 8.准备好瓶子，过滤布，漏斗 9.过滤布将发酵好的果汁过滤 10.用漏斗装瓶即可（冷藏可放大约一个月，每天打开瓶盖放一下气）
