糜子是小米吗有何区别

说法不一，糜子分为硬糜子和软糜子，有的认为硬糜子是小米的一种，但是也有人认为不管是硬还是软都和小米完全不同，我们能理解的是糜子的确不是小米，因为糜子不能煮粥，而小米最常见的用法就是煮粥。市场上所能见到的小米分为三种，即黄小米（粟米）、糯小米（软糜子、大黄米）和硬糜子。三种小米从外观来看有些类似，可是用途又不太相同。 糜子一般多指硬糜子；大黄米一般指的就是软糜子；小米是谷子，和糜子完全不是一回事。小米和糜子比起来明显要小一些。硬糜子和软糜子大小差不多，但是硬糜子比软糜子略显透明，就好比大米和糯米的区别。硬糜子是暗黄色的，软糜子是明黄色的。