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苏打与小苏打有什么不同

提问时间:2024-03-17 10:40:02
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用户头像 苏杰西 最佳回答

一,学名不同 苏打学名叫碳酸钠,化学式Na2CO3,是我们日常蒸馒头等的纯碱。 小苏打学名叫碳酸氢钠,化学式NaHCO3,是日常生活中的发酵剂。 二,结构不同 苏打是一种白色的粉末或颗粒,有很强的吸湿性,易结块,水溶液碱性。 小苏打是一种白色的晶体,水溶液呈弱碱性。 三,用途不同 苏打在我们的日常生活中可中和发面过程中产生的酸性物质,工业上是一种十分重要的化工产品,可用作洗涤用品。 小苏打在日常生活中是食品发酵粉,饮料中加入可产生清凉的感觉,医疗上主要用来中和胃酸,也用来杀虫,消结。工业上主要用在灭火器内产生二氧化碳气体的原料之一。

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