美味虾仁鸡蛋羹怎么做

需准备：鸡蛋、虾仁、料酒、香油、生抽、盐、葱花、鸡粉、胡椒粉步骤一：用料酒、胡椒粉、盐、鸡粉调制腌料，将虾仁放入腌料里，腌制十余分钟步骤二：将鸡蛋打散、加入鸡粉、盐、水搅拌后，过滤。（可用高汤代替水，二者比例为1比1）步骤三：先将虾仁放入微波炉中旋转，八分熟即可步骤四：再将鸡蛋放入微波炉中旋转1分钟，待蛋液表面凝固之后，再放上虾仁，转半分钟即可（可依个人口味加入、葱花、生抽、香油等。）（放入微波炉时，装鸡蛋的容器要预留气孔。）