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苏杰西 最佳回答
首先，放置过久的茶汤，维生素大多已丧失，并且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。再说，即使茶汤没有滋生细菌，长时间放置的茶底，内涵物质析出过多，冲泡后的茶汤会很浓，容易刺激肠胃，严重者还会拉肚子。空说无凭，新晒摆出理论做支撑。在《普洱茶茶汤存放过程中主要成分变化及饮用安全性分析》里，科学家用普洱茶做实验，发现普洱茶茶汤存放12小时后，茶多酚等营养成分含量降低，普洱茶汤饮用的营养价值明显减弱；同时微生物的增长，增加了普洱茶茶汤饮用的风险。小青柑填装的茶即是普洱熟茶，自然逃不开这个套路。所以隔夜的小青柑，建议大家放弃吧
