小青柑普洱茶制作工艺如何

1.采摘柑果 柑果一般采用广东新会茶枝柑柑果，采摘季节在七八月份尚未成熟的青柑果，柑味相对大红柑较为清香。2．清洗柑果 流水清洗、筛选，确保完整与洁净。3.挖空果肉 确保去除柑肉，留下柑皮，必须确保完全去除果肉，以免影响到口感。4.清洗并摊晾 再次清洗柑果，摊晾。5.填充普洱茶熟茶6.干燥 这也是对小青柑影响较大的一个工艺，传统工艺多以生晒、柴烧、半生晒、烘干等为手段。小青柑芳香油含量比大柑要高，果味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强，具有健脾化痰、解腻消食、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效。陈年宫廷普洱茶，以陈年古树云南大叶种晒青毛茶为原料，条索完整粗壮，茶毫满披，清香四溢，内含物质丰富。