吃烤翅的时候辣的吃多了也会想吃甜的,而蜜汁鸡翅就正合适。如果各位去吃鸡翅,最好是先从不辣的开始吃,如果最开始就吃黯然销魂,那么后面的全都是这个味道了。蜜汁鸡翅的做法非常简单,好鸡翅这一口的朋友可不要错过了。
红酒蜜汁鸡翅的做法
鸡翅富含胶原蛋白和维a,吃鸡翅能够增强人体的免疫能力,起到强身健体的作用,还能够补肾精,美容护肤。另外鸡翅在选购的时候最好不要购买水分多,颜色发白,弹性异常的鸡翅。
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鸡翅的营养功效与注意
想当年,我最喜欢吃的是黯然销魂,然后(不当大哥好多年),这黯然一时吃着有点伤神,需要吃一点蜜汁鸡翅来抚慰这受伤的心灵。顺便学习下做法,以后就主要吃蜜汁,奥尔良,一类清淡一些的了。伤不起啊。
蜜汁鸡翅的做法
原材料贮备鸡中翅300克,葱2根,料酒适量,蜂蜜适量,柠檬半个,姜片适量,酱油适量,玉米淀粉。
方法步骤1、将鸡中翅用流水冲洗干净,葱切长段、生姜切片备用,柠檬挤成柠檬汁。
2、起锅,在锅里加水,将葱段、姜片放进去煮沸,随后放入鸡翅煮10分钟,捞出沥干待用。
3、将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁。
4、将鸡翅放在味汁碗中腌半小时。
5、锅中加油烧五成热时放入鸡翅小火炸至金黄色时捞出,摆盘。
6、另起一个炒锅,加油烧热,下入姜片炒出香味,再加少许水,倒入腌鸡翅的调味汁,炒匀勾芡,最后将调料汁倒在盘中的鸡翅中。
蜜汁鸡翅的家常做法
食材准备鸡翅中6只,红酒150克、蜂蜜150克,老抽15克、白糖15克,盐、味精、蒜末适量。
方法步骤1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时,取出用部分蜂蜜抹匀。
2、锅放火上,放底油烧热,放入蒜末炒香,倒入鸡翅中翻炒。再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水,加盖煮10分钟。掀盖将鸡翅中搅匀,然后再煮约10分钟至熟,加味精调味即可出锅装盘。