鸡翅膀的肉相对于鸡身上的肉来说嫩很多，不会柴，全是肌肉。类似鱼疯狂烤翅一样的烤翅大家应该是都知道怎么做的，这里我们就从鸡翅膀的做法大全中挑选一些来。
鸡翅膀的做法大全：家常鸡翅膀
食材准备鸡翅膀8个，苏梅酱适量，糖少许，柠檬汁，盐少许，胡椒粉适量，生抽2勺，麻油适量，水小半碗，生粉1茶匙，小甜椒，适量。
方法步骤1、甜椒切丁，将除鸡翅外的原料取适量放入碗中拌匀待用；
2、锅中烧热少许油，放入糖，下入鸡翅膀炒糖色；
3、盖锅1小会加入白兰地，收汁出锅即可。
鸡翅膀的做法大全：清炒鸡翅膀
食材准备火鸡翅膀，泡椒，泡姜，葱蒜，干辣椒，花椒，豆瓣，老抽，料酒，冰糖，鸡精少许。
方法步骤1、将鸡翅膀站成段，葱切段；
2、锅中烧热油，放入派奖和泡辣椒炒香，然后下入豆瓣，蒜，花椒，辣椒翻炒；
3、炒香之后放入料酒，加入冰糖翻炒；
4、炒香之后放入鸡翅膀，翻炒两分钟，然后加入水没过，放入鸡精；
5、加入少许酱油，水干后放入葱段，炒1分钟后出锅即可。
鸡翅膀的做法大全可乐鸡翅
食材准备鸡翅膀适量，可口可乐适量，生抽，糖，料酒，胡椒粉，姜，麻油适量，水淀粉适量。
方法步骤1、将鸡翅两面划上刀口，碗中放入鸡翅和腌制的调料；
2、按压鸡翅腌制半小时左右，锅中放水，放入鸡翅，加入姜片，料酒烧开；
3、待血水煮出，刚煮熟时捞出，热水冲洗干净；
4、起锅，大火放入姜片，两汤匙油和糖，倒入鸡翅中火炒至上色盛出；
5、锅中烧热油，放入姜爆香，倒入可乐，放入生抽，胡椒粉，料酒；
6、大火收汁，放入水淀粉搅拌，加入生抽收浓即可出锅。
