泡椒凤爪作为一种休闲食品已经深入民心，大大小小的超市都有不同品牌的泡椒凤爪出售，不过袋装的一般保质期都比较久，会含有防腐剂以及多种物质，自己制作泡脚凤爪无疑是一种优良选择。
制作泡椒凤爪
食材准备鸡爪适量，泡椒，生姜，蒜瓣，八角，香叶，桂皮，纯净水适量，盐适量。
方法步骤1、将鸡爪洗干净，分成两半，放入锅中，加水；
2、锅中加入生姜，蒜瓣，花椒，香叶和八角，桂皮，加盐煮13分钟左右；
3、然后将鸡爪捞出，用凉水冲洗，洗净胶质和油脂，晾凉；
4、取玻璃瓶，放入鸡爪，倒入泡脚水和泡椒，盖盖冷藏1到两天即可。
