有的人听说了水果酵素的神奇效果后就打算自制水果酵素，其实水果酵素并没有减肥等神奇效果。另外自己在制作的时候要保证无菌，如果制作过程不严谨，那么可能会有较多细菌，引起疾病，如果做好的水果酵素有白斑就不能吃。
家庭自制水果酵素
食材准备苹果2个，木瓜1个，菠萝2个，梨3个，猕猴桃6个，白心和红心火龙果1个，西红柿2个，香蕉4个根，橙子4个，柠檬12个，冰糖5斤。
方法步骤1、所有的水果洗净沥干，去皮，去核切片；
2、将水果放入玻璃瓶中，放一层，加一层冰糖；
3、柠檬放在最后一层，浸泡3个月即可。
小贴士饮用的时候用30ml兑一杯水即可。
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自制水果酵素
食材准备柠檬2个，苹果3个，普通适量，火龙果1个，奇异果2个，番茄3个，红糖适量。
方法步骤1、将水果洗净晾干，苹果去皮切丁，火龙果洗净切粒；
2、将番茄，柠檬洗净切片，奇异果去皮后切片风干待用；
3、将容器洗净，风干，然后将水果放入瓶中，每隔一层加一层红糖，最后一层放柠檬；
4、然后密封发酵3个月即可。
