韭菜炒河虾算是一道家常菜,做法其实非常的简单,经常出入厨房的人看一次基本就能够做出来,味道还不会差。虽然是简单的家常菜,不过这菜的营养作用不容忽视,这也是它能在众多的家常菜中流行的原因之一。
家常韭菜炒河虾
据说韭菜炒河虾具有补肾壮阳的作用,虾的营养比较丰富大家都是知道的,它含有的镁能保护心血管系统,渐少血液中的胆固醇,另外还含有大量的钙以及其他营养元素,韭菜就属于温补,健胃,能理血行气,还有润肠的作用。
韭菜炒河虾
食材准备韭菜适量,河虾,姜片,干红椒适量,八角,生抽,白糖,胡椒粉,盐,鸡精适量。
方法步骤1、将韭菜洗净切成小段,辣椒切碎,河虾洗净;
2、炒锅倒油,加入八角,姜片和干辣椒炒香;
3、然后倒入河虾翻炒至变色,倒入生抽,放入白糖炒匀;
4、接着加入韭菜炒变软,放入盐,鸡精和胡椒粉即可。
小贴士虾清洗的时候加入少许醋能够去除泥腥味。