火锅鸳鸯锅哪个品牌好很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看鸳鸯锅火锅店哪个品牌好吧，希望可以帮助到你。
火锅买什么品牌的好
导语READ火锅行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。火锅到底该如何选购？火锅什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的火锅品牌，同时提供相关的火锅选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的火锅品牌产品！火锅什么牌子好？火锅品牌推荐行业推荐品牌海底捞海底捞成立于1994年，于2018年香港证券交易所主板上市（股票代码：06862），为国内知名火锅品牌，素以周到的服务著称，主要经营川味火锅，并融汇各地火锅特色为一体，多年来历经市场和顾客的检验，截至2021年6月，巧历海底捞在全球开设1500余家直营餐厅，海底捞致力于打造年轻人喜爱能够参与的餐桌社交文化。呷哺呷哺呷哺呷哺成立于1998年，源自台湾的时尚小火锅品牌，于2014年香港证券交易所主板上市（股票代码：00520）。呷哺呷哺致力于为顾客打造优雅舒适的用餐环境，以一人一锅形式为特色深受消费者喜爱，其由北至南覆盖中国19个省份、118个城市以及3个直辖市，开设直营餐厅超千家，服务顾客超过1亿人次。巴奴火锅巴奴火锅成立于2001年，专注毛肚火锅，提出“产品主义”理念，主打采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术嫩化的新鲜毛肚和野山菌汤，其真材实料、健康美味的产品广受顾客欢迎。目前巴奴已拥有85家直营店、正宽伏3个中央厨房、1个底料加工厂，5000多名员工。店面覆盖北京、上海、西安、苏州等20多个城市。小肥羊小肥羊始创于1999年，国内知名火锅品牌，2012年加入百胜餐饮集团，秉承着天然、健康、珍贵的理念，打造出高品质的火锅餐饮品牌享誉全球。小肥羊引入药食同源原理，首创不蘸小料涮羊肉，主打来自内蒙古锡林郭勒草原的羔羊肉和久涮不淡的好汤底，多年来广受消费者欢迎。捞王捞王成立于2009年，知名煲汤火锅品牌，主打胡椒猪肚鸡火锅，以八小时匠心熬制浓汤和独特“一煲四味”吃法著称，拥有“捞王三宝”（胡椒猪肚鸡、双腊煲仔饭和马蹄竹蔗水），和“十大匠心”（爆浆手打虾丸、捞王卤香三宝、有机松香菇、雪花牛肉、月亮虾饼、雪花猪肉、绣球豆腐等）特色产品，在全国拥有超过130家直营门店。刘一手刘一手创立于2000年，由街边小店发展为全球连锁的火锅品牌，是一家集合了餐饮管理、饮食文化研究、底料酱料研发生产、绿色食材种养殖开发等为一体的国际化餐饮企业，在全球拥有1500余家分店，遍及中国31个省级行政区及海外15个国家。刘一手集团先后创建了“刘一手火锅、刘一手心火锅、六十一度老火锅、流口水小面”等多个品牌。德庄德庄创立于1999年，以“麻、辣、鲜、香”著称的火锅品牌，重庆火锅的典型代表，研发出的具有多项专利技术的“李氏辣度”，统一辣度量化标准，其主要产品包括德庄三宝（德庄毛肚、德庄汤、德庄酒）、水三脆毛肚、青青草鹅肠等。德庄在全球现有近1000家餐饮门店，产品销售网点遍布全国各地，并远销欧美、东南亚等16个国家。朝天门朝天门始创于1935年，重庆老字号企业，重庆火锅知名品牌，其“底料制作传统技艺”被评定为“重庆市非物质文化遗产。朝天门是一家集餐饮连锁、食品研发，人才培训、商贸销售、数字化运营为一体的综合性企业集团，旗下有朝天门火锅、朝天门码头、渝城味都等多个知名品牌，拥有全球门店1000余家，已进入全国270多个城市。东来顺东来顺始创于1903年，立足于清真餐饮行业，业务范围涵盖餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真食品举携销售、物流配送服务等。东来顺旗下清真食品分公司主营肉片类、肉串类、调料类、熟食类、礼盒类五大系列产品，品牌包装产品覆盖19个省市、自治区，拥有18家代理商，4000多家销售网点及30家联营渠道。更多火锅品牌推荐>>火锅在哪买比较好火锅品牌店铺买什么海底捞自热火锅自营旗舰店海底捞自热火锅自营旗舰店主要销售海底捞的自热火锅、自热米饭、牛肚粉、火锅底料等产品，产品品类多样，满足不同消费者需求。其产品主要...关注度：1136呷哺呷哺自营旗舰店呷哺呷哺自营旗舰店主要销售品牌的火锅底料、火锅蘸料、调味酱等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢...关注度：599小肥羊自营旗舰店小肥羊自营旗舰店主要销售品牌的火锅底料、自煮小暖锅、麻辣香锅调味料等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和...关注度：298刘一手品牌旗舰店刘一手品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖火锅食材、底料蘸料、火锅底料等；店内产品种类...关注度：54德庄自营官方旗舰店德庄自营品牌旗舰店主要销售品牌的火锅底料、川菜调料、方便火锅等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来...关注度：299巴蜀大侠自营旗舰店巴蜀大侠自营旗舰店主要销售品牌的自热火锅、自热米饭、自热烤鱼、火锅底料、卤料蘸料等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的...关注度：133东来顺自营旗舰店东来顺自营旗舰店主要销售东来顺的羊肉片、羊排、肥牛卷、羊肉串等产品，其羊肉产品来自内蒙古大草原天然草饲散养羊，经排酸处理，无菌操...关注度：709八合里海记食品旗舰店八合里海记食品旗舰店在线销售品牌的牛肉丸、火锅酱料、牛肉切片、牛杂等产品，八合里海记食品旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优...关注度：127香天下自营旗舰店香天下自营旗舰店主要销售品牌的牛肚、鸭肠、火锅食材等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良...关注度：17火锅选购技巧火锅选购注意事项一、家常火锅配菜
肉菜：鱼豆腐、撒尿牛丸、亲亲肠、鱼丸虾丸等；
菌类：香菇、木耳、平菇、金针菇；
茎类：土豆、山药、红薯；
青菜：冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等；
豆制品：鲜豆腐、冻豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹。
二、火锅底料的做法
火锅分为很多种，单单从火锅底料来划分就能够分出许多种不同口味的火锅，每种口味都好吃，各种火锅底料可以满足不同人群的口味。
【牛油火锅底料的做法>>】【清油火锅底料的做法>>】【三鲜火锅底料的做法>>】【海鲜火锅底料的做法>>】
三、火锅的热量高吗
麻辣锅热量：1800大卡（一人份）（仅汤底）
羊肉炉：400大卡（一人份）
韩式锅：300大卡（一人份）
涮涮锅：250大卡（一人份）
酸菜白肉锅：600大卡（一人份）
上面的热量还没算其他配菜，其他配菜的热量也很高，9%的人吃火锅都是先把肉吃到过瘾，再用青菜来解解腻。其实正确的吃法应该先吃菜再吃肉。首先，下点蔬菜或者菌菇类。其次是用土豆、红薯类有较高淀粉的主食填肚子，能够减少火锅对胃的刺激，然后再下肉。这样不仅可以增加饱腹感，以免在饥饿状态下，吃太多肉脂肪摄入过量。
四、好吃的火锅店有哪些
火锅是中国独创的美食，我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如广东的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷；重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。不同地区的火锅品牌，在口味和特色上都有所不同，可根据自己的喜好选择好吃的火锅。
火锅知识课堂>>
买拉面什么牌子好买凉皮什么牌子好买面食什么牌子好买精品咖啡什么牌子好买肉夹馍什么牌子好买烤鸭鸭脖什么牌子好买蛋糕什么牌子好结语选购火锅时千万不要因为价格便宜，而盲目跟从购买，选择比较有知名度的品牌，不仅品质有保证，售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵，不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺，这样子才能做到万无一失。
家用火锅锅具哪种好
导语一入秋冬，吃货们早已按捺不住想要吃火锅的欲望了，虽然在外面火锅店享用来得方便一点，但约三五好友或独自在家自制火锅岂不更美哉？生活中常见的火锅锅具种类不少，比如铜火锅、鸳鸯锅、电火锅等等，那么家用火锅锅具哪种好呢？下面小编为大家推荐四种火锅锅具，分别满足不同人群与场景需求，看看你最适合买哪种火锅锅具。家用火锅锅具哪种好？传统老派：铜火锅使用铜制造的日常生活用品，在我国已有几千年历史，用铜制造的火锅是深受全国各民族喜爱的传统产品，它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。
特点好处：铜火锅质坚耐用、无毒、传热快，光亮华丽；铜制品杀菌效果好，还可补充人体不可缺少的铜元素。选购要点：尽量选择电碳两用的铜火锅，免去了烧炭的麻烦；纯铜材质打造，锅体抛光精细、流畅光洁。铜火锅纯紫铜电碳两用加厚纯铜老北京涮羊肉鸳鸯铜锅木炭插电家用￥225折扣：5.7折铜火锅纯紫铜电碳两用加厚纯铜老北京涮羊肉鸳鸯铜锅木炭插电家用￥208折扣：5.9折景泰蓝铜火锅电碳两用插电加厚老北京涮羊肉家用铜锅纯铜珐琅火锅￥988折扣：7.2折景泰蓝铜火锅商用纯铜酒精炉专用铜锅分餐单人小火锅一人一锅家用￥208折扣：3.5折众口难调：鸳鸯锅鸳鸯锅起源于重庆，特色是将两种汤底结合于一锅，锅中有一隔板或另置内锅，将锅底分为红汤与白汤、沙嗲与清汤等，可以同时满足吃辣与不吃辣的人、重咸与清淡口味。
特点好处：可以同时满足不同口味人群的需要，解决了众口难调的问题，有老人小孩的多口之家必备。选购要点：可以选择电磁炉专用的鸳鸯锅，比较经济实惠，也可以选择鸳鸯电火锅，方便省时，价格稍微贵点。苏泊尔麦饭石色多功能电热锅电煮锅5L不粘鸳鸯火锅H30YC818Y￥259美的（Midea）电火锅火锅锅家用5L大容量鸳鸯火锅电热锅多用途锅DY28E211G￥159小熊（Bear）鸳鸯锅多功能锅一体式家用电热锅料理涮肉锅火锅锅具DHG-B60R66L￥179九阳（Joyoung）6L大容量2000W大火力超快家用一体式电火锅多功能锅不粘涮烤锅G115￥199.9家庭首选：电火锅电火锅，就是利用电流加热的火锅。传统的火锅一般是炭烧和煤气燃烧等烹饪方式，而电火锅消除了传统火锅加热时产生的黑烟和异味，是现代科学技术与传统民俗相结合的一种烹饪工具。
特点好处：电火锅能够满足火锅、煎、炒、焖等多种烹饪方式，能随意调节火位，超硬耐磨，高效导热，经久耐用。选购要点：一般单身者或者是夫妻两人的1000瓦~1600瓦足够用了，而对于多人家庭，双炉2000瓦就可以。苏泊尔SUPOR多用途锅电火锅电炒锅电煮锅蒸锅电热锅家用多功能蒸煮一体锅JD24D833Q3L配蒸笼￥189美的（Midea）电火锅电炒锅家用多功能电锅煎烤涮一体电热电煮锅6L多用途锅火锅锅不粘烤鱼锅DY3030Easy101￥129小熊（Bear）电炒锅电锅一体电热锅多功能锅多用派弊耐途锅家用涮烤火锅锅具7LDHG-P70B1￥219九阳Joyoung5L容量1600W大火力电火锅电炒锅火锅锅多功能锅麦饭石色涂层不粘电煮锅电热锅HG50-G512￥139.9学生宿舍：电热杯电热杯它的外形和普通的杯子非常相近，体积小巧，使用起来非常方便，不仅能够烧热尘春水，同时还能蒸蛋、煮面、煮火锅、蒸包子，各种烹饪功能随意进行选择。
特点好处：功率低、体积小，蒸煮涮多用，在宿舍自己开小灶。选购要点：电热杯的内胆选用食品级304不锈钢材质，留意其功率大小是否符合学校宿舍使用标准。苏泊尔（SUPOR）电热水杯随行烧水杯旅行养生电热水壶SW-03T01A￥209美的（Midea）电热水壶0.6L便携小型容量拔盖设计开水壶烧水电热杯MK-SH06X6-102￥119小熊迷你养生壶养生杯mini烧水壶多功能花茶壶煮茶器电热水壶开水壶0.8升YSH-C08V1￥199九阳（Joyoung）LINE联名款养生杯养生壶电水壶K04F-WY510XL【布朗熊】￥179.9火锅锅具什么牌子好行业推荐品牌苏泊尔SUPOR成立于1994年，是涵盖明火炊具、厨房小家电、环境家居电器、厨卫大家电、厨房工具、水杯等领域的综合性家居用品品牌，安全压力锅、球釜IH饭煲、无涂层不锈技术享誉市场。在全球拥有41个工业基地、5大研发制造基地、4大事业领域、近5万个零售终卜兆端，是全球知名小家电及炊具制造集团，2004年在深交所上市（股票代码002032）。美的Midea成立于1968年，提供多元化的产品种类与服务，包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电为核心的消费电器业务；以家用空调、中央空调、供暖及通风系统为核心的暖通空调业务；以库卡集团、美的机器人公司等为核心的机器人及自动化系统业务；以安得智联为集成解决方案服务平台的智能供应链业务。美的在世界范围内拥有约200家子公司、60多个海外分支机构及12个战略业务单位，业务涉及200多个国家和地区。小熊Bear小熊电器诞生于2006年，萌家电的创造者，核心品类酸奶机、电炖盅、养生壶、加湿器、电热饭盒、煮蛋器、豆芽机等长期占据市场重要地位。自创建以来凭借个性化的产品设计、丰富的产品线、成熟的营销模式，得到了国内外消费者的一致认可，用户人数已超过5000万。九阳Joyoung始于1994年，小家电行业影响力品牌，专注于健康饮食电器的研发、生产、销售的现代化企业。九阳在健康饮食电器领域不断拓展，主要产品涵盖豆浆机、面条机、原汁机、电压力煲、电磁炉、料理机等多个系列三百多个型号，产品覆盖全国30多个省、市、自治区，并远销日本、美国、新加坡、印尼、泰国等20多个国家和地区。天际TONZE天际电器创建于1996年，是专业研发、生产和销售家用小电器、电子产品、医疗器械的现代化企业。天际专注于养生小家电的研发与创新，研发出陶瓷隔水炖盅、陶瓷煮粥锅、陶瓷养生宝等产品。天际通过ISO质量管理与环境管理认证体系，产品覆盖全国大部分省市地区。天喜厨电tianxi成立于1996年，集炊具、厨房小家电研发、生产、销售为一体的综合型企业，拥有厨电炊具、电子商务、教育投资等三大支柱产业。获国内国际授权专利500余项，并获得浙江省制造精品、浙江制造品字标认证、红棉中国设计奖、中国设计红星奖等荣誉与奖项。更多精彩推荐什么火锅底料比较好吃8款好吃到哭的火锅底料推荐【四川火锅底料】四川哪个火锅底料好吃正宗四川火锅底料品牌火锅十大品牌火锅影响力品牌火锅品牌排行榜【最新排行】
火锅锅的品牌哪个品牌好
优秀的火锅锅品牌有美的、苏泊尔、九阳、小熊、荣事达、奥克斯、长虹、象印、北欧欧慕和摩飞电器等。
美的是一家全球领先的消费电器、暖通空判镇谈调、机器人与自动化系统、智能供应链（物流）的科旅卜技集团，提供多元化的产品种类，包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电的消费电器业务；以家用空调、中央空调、供暖及通风系统的暖通空调业务；以库卡集团、安川机器人合资公司等为核心的机器人及工业自动化系统业务掘碰；以安得智联为集成解决方案服务平台的智能供应链业务。
以上仅供参考。
火锅什么牌子好
火锅品牌消费指南火锅是中国独创的美食，我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如首宏广东的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷；重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。那么，火锅什么牌子好？火锅哪家好吃？火锅品牌哪些地区分布的最多？哪里产的火锅比较好？获得大品牌、著名商标、省市名牌等荣誉的火锅品牌有哪些？为了给消费者们提供真实的火锅市场情况以及准确的行业品牌信息，以下是CNPP提供数据支持，网站为您统计的火锅十大品牌榜单及相关品牌推荐，供您参考。
火锅什么牌子好火锅十大榜单十大火锅品牌排行榜，羊肉火锅-牛肉火锅-毛肚火锅品牌，十大火锅连锁品牌有哪些(2022)1.海底捞海底捞成立于1994年，于2018年香港证券交易所主板上市（股票代码：06862），为国内知名火锅品牌，素以周到的服务著称，主要经营川味火锅，并融汇各地火锅特色...2.呷哺呷哺呷哺呷哺成立于1998年，源自台湾的时尚小火锅品牌，于2014年香港证券交易所主板上市（股票代码：00520）。呷哺呷哺致力于为顾客打造优雅舒适的用餐环境，以一...3.巴奴火锅巴奴火锅成立于2001年，专注毛肚火锅，提出“产品主义”理念，主打采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术嫩化的新鲜毛肚和野山菌汤，其真材实料、健康美味的产品广受顾客欢迎。目...4.小肥羊小肥羊始创于1999年，国内知名火锅品牌，2012年加入百胜餐饮集团，秉承着天然、健康、珍贵的理念，打造出高品质的火锅餐饮品牌享誉全球。小肥羊引入药食同源原理，...5.捞王捞王成立于2009年，知名煲汤火锅品牌，主打胡椒猪肚鸡火锅，以八小时匠心熬制浓汤和独特“一煲四味”吃法著称，拥有“捞王三宝”（胡椒猪肚鸡、双腊煲仔饭和马蹄竹蔗水...6.刘一手刘一手创立于2000年，由街边小店发展为全球连锁的火锅品牌，是一家集合了餐饮管理、饮食文化研究、底料酱料研发生产、绿色食材种养殖开发等为一体的国际化餐饮企业，在...7.德庄德庄创立于1999年，以“麻、辣、鲜、香”著称的火锅品牌，重庆火锅的典型代表，研发出的具有多项专利技术的“李氏辣度”，统一辣度量化标准，其主要产品包括德庄三宝（...8.朝天门朝天门始创于1935年，重庆老字号企业，重庆火锅知名品牌，其“底料制作传统技艺”被评定为“重庆市非物质文化遗产。朝天门是一家集餐饮连锁、食品研发，人才培训、商贸...9.东来顺东来顺始创于1903年，立足于清真餐饮行业，业务范围涵盖餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真食品销售、物流配送服务等。东来顺旗下清真食品分公司主营肉片类、肉串类、调...10.蜀大侠成立于2015年，国内颇负盛名的川渝传统火锅品牌，隶属于海汇盛锦集团，是一家专注于传统火锅的研发经营以及加盟为主题的全国性连锁餐饮企业。蜀大侠以简约古朴的中式装...知名(著名)火锅品牌(2022)以上品牌榜名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出，排序不分先后，仅提供给您参考。我喜欢的火锅品牌投票>>知名(著名)火锅品牌名单：含十大火锅品牌+谭鸭血老火锅，八合里海记，黄记煌，左庭右院，__，辉哥火锅，香天下火锅，小龙坎，秦妈QINMA，千味涮，澳门豆捞，小天鹅火锅，新辣道，彤德莱火锅品牌分布情况买什么品牌的火锅好火锅产地品牌榜单千里不同风，百里不同俗，秋冬已至，火锅们也是花色纷呈，千锅百味。闲暇时日，不如拉上三五好友，共赴锅锅的世界，围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖。我国的火锅品牌遍地开花，其中广东省的火锅以老火靓汤的锅底为名，而四川省和重庆市更是全民火锅，这两个地方的火锅为闻名世界，一麻辣鲜香为主要调味，让人欲罢不能。
广东省知名火锅品牌八合里海记千味涮东灶海港城烤尚宫四川省知名火锅品牌海底捞蜀大侠谭鸭血老火锅香天下火锅小龙坎重庆市知名火锅品牌刘一手德庄朝天门秦妈QINMA小天鹅火锅火锅等级/荣誉榜单一个企业获得的品牌荣誉和奖项，在一定程度上代表了它较高的市场价值和品牌品质。品牌荣誉、品牌奖项让企业在众多竞争对手中脱颖而出，让消费者所熟知，从而带来荣誉之外的市场价值，也为消费者选择知名火锅品牌提供一些参考的作用。能够获得这些荣誉和奖项的企业，都是有较高的市场声誉和商业价值、产品质量达到先进水平，处于领先地位唤举、市场者链册占有率和知名度在行业前列、用户满意度高等，是有品质、有口碑、有市场竞争力的火锅品牌。
火锅著名商标海底捞刘一手德庄桥头火锅蜀九香火锅驰名保护小肥羊皇城老妈小天鹅火锅小尾羊秦妈QINMA火锅品牌规模历史企业注册资本火锅品牌历史行业推荐品牌品牌品牌历史/创立时间企业名称_姐老火锅重庆民贤餐饮管理有限公司东来顺1903年年北京东来顺集团有限责任公司桥头火锅1908年年重庆桥头火锅饮食服务有限公司朝天门1935年年重庆朝天门餐饮控股集团有限公司小天鹅火锅1982年年重庆佳永小天鹅餐饮有限公司皇城老妈1986年年成都市皇城老妈酒店管理有限公司海底捞1994年年四川海底捞餐饮股份有限公司呷哺呷哺1998年年呷哺呷哺餐饮管理有限公司秦妈QINMA1998年年重庆秦妈餐饮管理有限公司小肥羊1999年年百胜(中国)投资有限公司德庄1999年年重庆德庄实业(集团)有限公司刘一手2000年年重庆刘一手餐饮管理有限公司火锅品牌注册资本行业推荐品牌品牌注册资本/企业规模企业名称黄记煌85955.34万元百胜(中国)投资有限公司小肥羊85955.34万元百胜(中国)投资有限公司八合里海记20000.00万元广东八合里控股有限公司七欣天14299.66万元江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司海底捞12500.00万元四川海底捞餐饮股份有限公司东来顺11500.00万元北京东来顺集团有限责任公司杨国福YANGGUOFU10312.50万元上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司品尚豆捞10000.00万元江苏品尚餐饮连锁管理有限公司小尾羊9580.00万元内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司澳门豆捞8888.00万元浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司洪长兴8835.00万元上海杏花楼(集团)股份有限公司左庭右院8000.00万元上海左庭右院企业管理有限公司火锅选购事项火锅知识大讲堂1、清补凉汤底：
顾名思义，就是清补而不上火。往清水里加入杞子、淮山、红枣、党参，如果想让味更鲜浓一点，还可以加入百合、芡实、玉竹、薏米等，开火把水煮滚，简单而健康的汤底就出来了。
2、粥水汤底：
源自于顺德的粥水汤底，其实种类也不少。有米、水一起的粥水派，也有米粒无踪的无米派，还有由至少三种米混熬而成的多米派。但无论是用哪种，对于消去打边炉带来的火气和食材本身的油腻都有很好的作用。而且粥水本就清淡而又绵绵滑滑，就像打了个芡一样，保持了食材的鲜嫩，令它不容易烫老，汤底味道更加清鲜。难怪越来越多的人都舍“清补”而选择“粥水”。
3、骨汤汤底：
广东人喜欢喝汤，素来喜欢以高汤为底，加上其他海鲜、肉类，更觉得鲜甜味美。所以骨汤也是边炉上的常客。用猪骨熬成的汤香味浓郁，再搭配各种丸子或肉片，很是香浓。
4、沙茶汤底：
清淡吃多了难免会觉得寡味，这时是需要来点刺激的。但川味麻辣火锅又刺激了点，潮汕沙茶牛肉火锅，似乎就刚刚好了。一般的潮汕牛肉火锅会用牛肉丸、牛腩、牛筋还有萝卜等做成清汤，而沙茶牛肉火锅则是在所有东西下锅前，先让沙茶酱和油下锅，让沙茶酱在锅里慢慢爆香，然后才加入其它东西煮滚。出来的汤底不用试也能想象到它的香。
5、肉汁做汤底：
冬天一到，各种“带火”滚着的香肉煲就纷纷露头。看着滚烫的浓稠肉汁，识食的食客自然不愿浪费，立刻找来白菜、生菜、香菜等当令的蔬菜，还有黑木耳、金针菇、土豆等往汁里涮。吸收了肉汁的浓厚味道，涮出来的菜肴特别惹味，而蔬菜本身又可以解腻，一举两得。
【火锅选购大讲堂>>】
