苏杰西 最佳回答
冬天是可以喝大麦茶的。冬季人体受到冷空气的刺激，血液中的组胺酸增多，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，自身的抵抗力和对气候适应性会出现下降。此外，由于气候转凉，人们的食欲随之旺盛，使胃肠功能的负担加重，导致胃肠病的复发，尤以慢性胃炎、消化性溃疡、消化道出血、功能性肠病等疾病最为常见。大麦茶具有平胃止渴，消渴除热，化谷食之功，有利于食物消化，还能益颜色、保五脏，和大麦的花语“消化酵母”无比匹配。爱吃肉、吃辣的人，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的温热大麦茶，不仅可以解油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃、健胃的作用，可以减少滚烫的食物对胃粘膜的刺激。需要提醒的是：过于冰冷的大麦茶不能多喝，因为大麦茶调理肠胃功能太强，更适合解便秘。 大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻起来有咖啡香味，喝起来有一股浓浓的麦香味，喝了它不但能开胃，还可以助消化，特别适合老人、儿童饮用。寒冷的季节，用热开水泡一杯大麦茶,可以驱寒暖身。大麦茶含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维，含糖量极低，适应人们回归自然、追求健康的需求。大麦茶不含茶碱、咖啡因、单宁等，不刺激神经，不影响睡眠。大麦茶具有解毒、去腥、去油腻的功效，尤其是热饮具有很强的解油腻作用。大麦茶还可用于消除由于饮食过度引起的胸闷腹胀，有增强胃动力的作用。许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水。烤食物很容易引起上火，出现牙痛、咽喉肿痛以及便秘等情况，这时候喝些大麦茶可以起到预防的作用，还可以防止食用过多烤肉引起的消化不良 。 大麦茶适宜单泡，不要与其他茶搭配。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好，这样浓浓的醇香就会释放出来。 中医认为： 大麦性凉，味甘咸，有益气，宽中，化食，回乳，助消化的作用。适宜胃气虚弱，消化不良者食用；凡肝病，食欲不振，食后胃满腹张者及妇女回乳时乳房胀痛者，宜食大麦芽。 大麦本身性凉，但大麦茶经炒制，烘焙之后，变得温和，喝起来更有股咖啡的香味，让胃特别舒服。大麦茶「化食」「助消化」的作用，也更适合饭后饮用。 加上大麦中含有尿囊素，这种成分有促进溃疡愈合的作用，所以也非常适合有胃溃疡的朋友使用。 大麦除了益气，助消化的作用，还有美容养颜的作用。此说法出自五代南唐陈仕良所著的《食性本草》。 大麦，补虚劣，壮血脉，益颜色，实五脏，化谷食，止泄，不动风气。久食，令人肥白，滑肌肤。为面，胜于小麦，无躁热。 另外，中医有孕妇忌食麦芽的说法，比如《本草正》记载：「麦芽，女子有胎妊者，不宜多服，亦善催生落胎」。但大麦茶与麦芽功用有别，大麦茶没有催生落胎的作用，也没有回乳的功效。所以，孕妇喝大麦茶是没有问题的。
