二锅头是纯粮食酒吗

二锅头虽然也有贵的。但市场上二锅头一般都比较便宜，除去清香容易用酒精勾兑的液态法酒不说以外， 二锅头大部分是麸曲清香成本本来就不高。说说成本，虽然都是白酒，但各种香型白酒的原料、工艺、成本差别很大。 二锅头，顾名思义，它是取了两次酒的，也就是说头锅酒再次入锅进行了第二次蒸馏的精华酒。以做纯粮食酒这样复杂的工序还要进行二次蒸馏，价格能低吗？纯粮食酒还需要经过储藏丰富酒的层次感，还要有经验的师傅勾调酒的度数与口感。这样的人工成本与时间成本，而且还属于有历史的著名酒品牌，二锅头是真的纯粮食酒的可能性不太大。 现在最好的食用酒精七千块钱左右一吨，就算一斤食用酒精勾兑一斤白酒的话才合三块五一斤，加上其它香料、包装、各种费用顶多六七块钱的成本！ 另外二锅头采用的材料相对来说简单一点，可能谷粒没那么饱满，酿酒时间没那么长。