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苏杰西 最佳回答
茶树菇炖鸡汤 1、土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子 2、将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净，并且，用清水进行浸泡。 3、将土鸡放入清水中，慢慢煮开，水开之后，将血水倒掉。 4、将准备好的煲里一次性加足冷水，并且，将焯好的土鸡，放入其中，姜片、莲子等一起放入。 5、大火烧开，转小火煲1小时。 6、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，调味后即可食用。 茶树菇炖排骨汤 1、排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。 2、茶树菇去掉根部，然后用清水浸泡约1个小时。 3、将浸泡好后的茶树菇切成长段。 4、红枣洗干净，将两头剪开口，沥干水分。 5、排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去掉血水，然后捞起，冲洗掉浮沫。 6、将焯烫好的排骨放入汤锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没食材的清水。 7、用大火烧开，然后换成小火熬煮2个小时。
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