猴头菇发黄能吃吗

猴头菇新鲜时呈白色；干制后呈褐色或金黄色。猴头菇发黄那是因为大棚的温度高，空气湿度不够造成的，植物本身就会含有染色素，发黄并不影响食用。

1、看。看颜色：一般用在浅色的食品以及药材上较多，比如食用菌中的银耳，猴头菇，竹荪，香菇片，鸡枞等等，药材中的各种带“白”字的药材，比如白茯苓，白芨，白芷，白芍…

宝宝是可以吃猴头菇的。 1、原因： 猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。 2、建议： 一岁后的宝宝可以吃些猴头菇，添加量从少到

孕妇可以吃猴头菇。孕妇在怀孕期间需要营养成分多而且种类丰富，猴头菇中含有人体所必须的多种营养成分，适合孕妇食用。 1.怀孕期间，孕妇需要各种营养，就是民间常说的“一个人吃两个人吸收&rdq

1、提高肌体免疫力 猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。常吃这样的食物可以让你的身体更加的健康，而且还可以有缓解疲劳延缓衰老的作用。 2、降低胆固醇和甘油三酯 猴头菇中含有的是不饱和的脂肪酸，

一般情况下，猴头菇发苦有没有毒要看具体情况。 猴头菇的根和发红的子实体是带有苦味的，但这苦味成分不具有毒性，可食用，仅仅影响食用口感，当然若是猴头菇腐烂变质，也会带有苦味，这样的猴头菇不适合食用，以免

这要看是鲜菇还是干菇，如果是鲜菇煲汤直接去除根蒂后用清水或淘米水泡20分钟洗净（不要用热水，因为用热水营养就损失了）如果要快速处理，将水烧开后焯一下即可，与肉类炖1-2小时即可。 如果是干菇就需要提前

猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。另外，猴头菇中氨基酸的含量更是非常丰富的，并且含有八种我们人体所需要的氨基酸哦，可见猴头菇这种食物对于我们人体的健康是非常的重要的。每百克

猴头菇的清洗方法一 清洗：猴头菇放在加热的淘米水内，加入1匙生粉，搅拌捞出。 浸泡：猴头菇根蒂朝上浸入微热的淘米水中。取一盘子，倒扣盖在碗上，浸泡约2小时。 再清洗：把泡发好的猴头菇根蒂和周围发黑的部

看自己的体质，能不能消化，均衡饮食，建议适量吃，有的人吃太多导致中毒现象。 猴头菇在菌类蔬菜里面，是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的食用功效，是营养与药用的佳