豆腐乳炒蛋的做法

豆腐乳炒蛋的做法一 鸡蛋150克、腐乳（白）100克、香菜10克、大葱5克、色拉油35克。 制作过程 1.分别将葱、香菜洗净切成末； 2.腐乳捣烂，加鸡蛋、色拉油（一个鸡蛋配半汤匙油）、葱末、香菜末打匀待用； 3.炒锅烧热放油，下蛋液翻炒至金黄色即可（可根据自己口味自由选用腐乳） 豆腐乳炒蛋的做法二 材料 鸡蛋3颗，豆腐乳30公克，香菜末5公克，葱花20公克，蒜末15公克，细砂糖1/2茶匙 做法 1.豆腐乳用汤匙压碎加入鸡蛋打散，再加入香菜末、葱花、蒜末以及细砂糖打匀成蛋液备用。 2.热锅，加入3大匙沙拉油烧热，转至中火倒入作法1的蛋液拌炒至蛋液凝固即可。