怎样炸红薯片酥脆又好吃

炸红薯片的做法一 食材 红薯1个、油适量 炸红薯片的做法 1.红薯洗净 2.去皮 3.切半，切薄片，越薄越好 4.锅中加油最好是没味的玉米油 5.油烧到八成热就可以一片片放入红薯片 6.一遍炸的色变浅翻过来继续炸 7.炸的薯片弯曲就可以出锅了 小贴士 红薯片要切的很薄才会很脆，厚的时间久了会软。 炸红薯片的做法二 食材 番薯300g、油适量、盐适量、面粉适量、胡椒粉适量 炸红薯片的做法 1.准备食材 2.番薯切片 3.面粉用水搅拌放入盐 4.胡椒粉 5.番薯放到搅拌的面粉中 6.油烧热 7.开始炸番薯 小贴士 面粉和水的比例，要掌握好，掌握不好炸出来的番薯我们的面粉会脱落。 还有就是调好的米浆现炸现调比较好，我这个面浆调了好久，水先放的有点少。