干奶酪怎么融化

【微波炉法】首先我们可以把奶酪用微波炉,高火1分钟左右.这样时候已经是成糊了,然后就要快速拿汤匙舀起来,浇到我们想要放置的位置上.要快,不然会重新凝固起来了哦. 【隔水煮法】我们可以在锅里隔水煮,一边住一边用打蛋器打发,注意水温不能太高,保持60°为佳.熔化特别厉害,成液体状,可放入冰箱冷冻2-5分钟,冻成我们想要的软化状就可以了.