紫菜肉丸汤的家常做法

紫菜肉丸汤的家常做法一 主料 紫菜（1片）猪肉丸（12个）鸡蛋（1个） 辅料 盐（适量）油（适量）胡椒粉（少许）鸡粉（少许）葱（1根）姜（1块）纯净水（4碗） 做法 1.准备食材：紫菜、肉丸、鸡蛋、姜。 2.紫菜浸泡片刻。 3.姜去皮切丝、肉丸切刀花、鸡蛋敲破划散。 4.浸泡好的紫菜清洗干净、捞起沥干水。 5.砂锅倒进4碗左右的清水，肉丸和姜丝放进砂锅内煮开。 6.煮汤的过程中煎鸡蛋：热油、倒下蛋液煎成蛋皮。 7.夹起切成蛋丝。 8.汤煮沸后、丸子煮开花朵状。 9.倒入紫菜、用筷子搅拌均匀，继续煮沸。 10.调入盐。 11.调入鸡粉。 12.撒些胡椒粉。 13.倒入蛋丝即可舀起。 小窍门： 煮至肉丸浮起来就可以放下紫菜，煮沸即可关火。鸡蛋丝撒在汤里即可喝汤。 紫菜肉丸汤的家常做法二 主料 紫菜肉丸 辅料 盐味精 1.材料。 2.汤锅放适量水煮开放入洗过的肉丸煮开片刻。 3.紫菜洗一下放入煮开的汤锅中煮片刻。 4.调入少许盐。 5.调入少许味精即可。 小贴士 最后可以洒一些葱花提香，颜色也好看，我家里最近都没买葱所以最近做饭都没有放葱。