麻辣牛肉拌面的做法

主料 面条（生）400克，牛肉150克，黄瓜2根，胡萝卜50克，平菇50克 辅料 香油2勺，麻辣酱2勺，花生碎30克，豆瓣酱1勺，大蒜2瓣 做法 1.面条煮熟后用凉开水冲一下捞出，用香油拌匀。 2.黄瓜、胡萝卜、平菇切丝。 3.牛肉切丝，大蒜切末。 4.把胡萝卜、平菇焯一下挤干水分。 5.起油锅煸香蒜末。 6.放入麻辣酱、豆瓣酱调成酱料。 7.放入面条，上面铺上食材。 8.放酱料，撒上花生碎，拌匀即可。