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当归生姜羊肉汤药膳的做法

提问时间:2024-03-04 10:34:01
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用户头像 苏杰西 最佳回答

当归羊肉汤一:将羊肉洗净,除去筋膜,切成小块,生姜切成薄片,当归洗净,纱布松松地包住捆扎好,一齐放在锅里,加水后先用大火煮开,再用微火煨两小时左右即可。服用前可以适当加一点盐和其他调料,吃肉喝汤。可根据自己的实际情况,每隔一段时间吃一次。 当归羊肉汤二:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时即可。 当归羊肉汤三:羊肉片200克,当归5克,清水1000ml,醪糟4汤匙,姜1块,酱油1汤匙,盐1茶匙,冰糖5克。姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开,将当归用水冲洗一下,放入锅中,用中火煮20分钟。将羊肉片倒入锅中,水开后撇去浮沫。放入醪糟,姜丝,调入酱油,盐和冰糖即可。 当归羊肉汤四:当归、枸杞、山药、姜各适量。羊肉两斤,最好买一点羊骨头一起煮,使肉汤呈现奶白色,洗净切小块,用开水冒一冒,以去掉血腥,将羊肉、羊骨、姜、当归放入砂锅,大火烧开后转为小火,慢慢熬炖两个小时,然后将一根山药切成菱形块放入锅中,待山药煮熟后,放枸杞一小把再煮10分钟,最后放入香菜末、盐出锅,盛入汤碗后,根据个人喜好加醋、胡椒粉拌匀即可当归羊肉汤五:2斤羊肉、少许枸杞、姜、调味料。羊肉洗净,切成小块,放入沸水中氽上一两分钟捞出,去掉羊骚味;捞出的羊肉还要用清水再漂洗下,去除血沫;然后往锅中加入少许生抽、料酒、盐、白糖,再加枸杞和生姜。最后加入清水,没过羊肉即可;盖上盖子,压到高压锅开始喷气,拧成小火再压上15~20分钟就好啦。

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