全国哪里的小米最好吃

小米普遍种植我国北方，若要问哪里产的小米最好？恐怕众口难调。因此我们可以找几个比较知名的小米产地进行比较，从其中再做选择。在我国，小米最有名的产地有四个，分别的山西沁县，河北蔚县，山东章丘，山东金乡县。这四个地方产的小米有着“四大名米”之称。 （1）沁县-沁州小米 山西沁县生产的沁州黄小米，品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，不但煮饭味美甜香，营养价值也高于其它地区的小米，被当地百姓称其为“金珠子”，也被外界誉为“小米之王”。 （2）章丘-龙山小米 山东章丘龙山镇生产的小米叫做龙山小米，这种小米粒圆而大，色泽金黄晶亮，出米率高，最大的特点就是米香极浓，这是其它产地无法比拟的。而且用其煮成的稀饭，呈金黄色，汤汁粘稠，表面露一层米油，营养极为丰富。 （3）金乡县-金乡小米 山东金乡小米被盛誉为四大名米之首，由于产地独特的自然环境，使得该米含有丰富的维生素及矿物质，而且色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻、入口爽滑，能多次凝结米没层，是口感最好的小米产地。 （4）蔚县-桃花小米 桃花小米中和了营养、香气、口感三个元素，这种小米颗粒大、色黄、味香，黏性大，含糖量高，营养丰富。用它烹制的米饭，黄灿灿、油津津，吃着光滑喷香、粘甜可口、香气浓郁；熬出来的粥色泽金黄，透明发亮，香味扑鼻。 选购建议： 这四个产地是全中国最优秀的小米产地，我们在选购小米时，可优先在产品信息或小米外包装上寻找这四大产地。想要补充营养、调理身子就选营养价值最高的沁县-沁州黄小米；喜欢香气浓郁的就选米香最浓的章丘-龙山小米；追求好口感，吃起来油而不腻的就选金乡县-金乡小米；口感、营养、香气较为中和的就选蔚县-桃花小米。