冰皮月饼为什么那么贵

冰皮月饼确实会比传统月饼贵，做冰皮要比做传统比较麻烦，还有一个冰皮月饼必须放在冰箱里，这才只是一部分的差别。平时的月饼可以放很久，冰皮的要放冰箱而且保鲜期短，量的问题所以就贵了。冰皮月饼不能像普通月饼那么大的量，所以价格会贵。