电饼铛烙饼温度是多少

电饼档有两类，一种是家用电饼档，还有一种是商用电饼档。而商用电饼档，又分单调温表和双调温表两种。从电饼档加热类型又有电热丝加热和电热管之分。 烙制各种食品，可参考以下温度： 薄饼、春饼、煎饼：140——160度 大饼、烧饼：180——200度 烧麦、锅贴：200——220度 焰饼、水煎包：200——240度